Papas arrugadas con carajacas y mojo picón

Papas arrugadas con carajacas y mojo picón

4.1 28 βαθμολογίες

Προετοιμασία 35 λεπτ.

Σύνολο 25ωρ.

6 raciones

Υλικά

Carajacas

500 g de filetes de hígado de ternera
1 cucharadita de sal
3 dientes de ajo
4 - 6 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
1 guindilla seca sin semillas
1 cucharadita de comino en grano
1 cucharadita de orégano seco
50 g de vinagre
100 g de aceite de oliva
1 cucharada de pimentón

Mojo picón

4 dientes de ajo
1 guindilla roja seca sin semillas
1 cucharadita de comino en grano
1 cucharadita de sal
150 g de aceite de oliva virgen extra
15 g de vinagre
1 cucharada rasa de pimentón dulce

Papas arrugadas

500 g de agua
800 g de patatas de guarnición
800 - 1000 g de sal gorda
1 cucharada de aceite de oliva

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 ración

Νάτριο 601.6 mg

Πρωτεΐνη 18.9 g

Θερμίδες 1629 kJ / 389 kcal

Λιπαρά 24.4 g

Φυτικές ίνες 2.3 g

Κορεσμένα λιπαρά 4.3 g

Υδατάνθρακες 23.7 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Cocina de mercado 85 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Menú: Lentejas. Solomillo y ensaladilla

2ωρ. 40 λεπτ.

Garbanzos con chistorra

40 λεπτ.

Verdinas con almejas

14ωρ.

Tortilla con brócoli dorado y queso

20 λεπτ.

Crêpes de pollo y verduras con salsa bechamel

1ωρ. 50 λεπτ.

Ensalada tex-mex de quinoa y pollo

30 λεπτ.

Huevo poché sobre parmentier con trufa negra

40 λεπτ.

Verdinas con bacalao en cocción lenta

16ωρ. 30 λεπτ.

Huevos mollet con espinacas y crema de queso cheddar

35 λεπτ.

Sopa de albóndigas y garbanzos

45 λεπτ.

Tortilla de bacalao y verduras

30 λεπτ.

Galette bretona con beicon, champiñones y huevo

30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων