Papas arrugadas con carajacas y mojo picón

Papas arrugadas con carajacas y mojo picón

4.1 27 βαθμολογίες

Προετοιμασία 35 λεπτ.

Σύνολο 25ωρ.

6 raciones

Υλικά

Carajacas

500 g de filetes de hígado de ternera
1 cucharadita de sal
3 dientes de ajo
4 - 6 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
1 guindilla seca sin semillas
1 cucharadita de comino en grano
1 cucharadita de orégano seco
50 g de vinagre
100 g de aceite de oliva
1 cucharada de pimentón

Mojo picón

4 dientes de ajo
1 guindilla roja seca sin semillas
1 cucharadita de comino en grano
1 cucharadita de sal
150 g de aceite de oliva virgen extra
15 g de vinagre
1 cucharada rasa de pimentón dulce

Papas arrugadas

500 g de agua
800 g de patatas de guarnición
800 - 1000 g de sal gorda
1 cucharada de aceite de oliva

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 ración

Νάτριο 601.6 mg

Πρωτεΐνη 18.9 g

Θερμίδες 1629 kJ / 389 kcal

Λιπαρά 24.4 g

Φυτικές ίνες 2.3 g

Κορεσμένα λιπαρά 4.3 g

Υδατάνθρακες 23.7 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Cocina de mercado 85 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Mazamorra cordobesa con salmón ahumado

15 λεπτ.

Tortillas integrales con pollo al curry, rúcula y piña

35 λεπτ.

Verdinas con almejas

14ωρ.

Calabacines rellenos de arroz y carne

1ωρ.

Hot dog con salchicha de carne y cebolla caramelizada

2ωρ. 40 λεπτ.

Patatas gratinadas al estilo de Saboya (Tartiflette savoyarde)

1ωρ.

Borrajas con almendras y jamón

45 λεπτ.

Ensaladilla de patata, pollo y langostinos

1ωρ. 30 λεπτ.

Calabaza rellena a la provenzal

1ωρ. 10 λεπτ.

Lasaña de calabacín en cocción lenta

4ωρ.

Menestra de verduras con aguja de cerdo

40 λεπτ.

Bollitori

40 λεπτ.

Εμφάνιση όλων