Papas arrugadas con carajacas y mojo picón

Papas arrugadas con carajacas y mojo picón

4.1 27 βαθμολογίες

Προετοιμασία 35 λεπτ.

Σύνολο 25ωρ.

6 raciones

Υλικά

Carajacas

500 g de filetes de hígado de ternera
1 cucharadita de sal
3 dientes de ajo
4 - 6 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
1 guindilla seca sin semillas
1 cucharadita de comino en grano
1 cucharadita de orégano seco
50 g de vinagre
100 g de aceite de oliva
1 cucharada de pimentón

Mojo picón

4 dientes de ajo
1 guindilla roja seca sin semillas
1 cucharadita de comino en grano
1 cucharadita de sal
150 g de aceite de oliva virgen extra
15 g de vinagre
1 cucharada rasa de pimentón dulce

Papas arrugadas

500 g de agua
800 g de patatas de guarnición
800 - 1000 g de sal gorda
1 cucharada de aceite de oliva

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 ración

Νάτριο 601.6 mg

Πρωτεΐνη 18.9 g

Θερμίδες 1629 kJ / 389 kcal

Λιπαρά 24.4 g

Φυτικές ίνες 2.3 g

Κορεσμένα λιπαρά 4.3 g

Υδατάνθρακες 23.7 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Cocina de mercado 85 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Bao buns con gambones crujientes

1ωρ.

Poke bol de salmón y mango

40 λεπτ.

Pollo en costra de pistacho con salsa de miel y mostaza

40 λεπτ.

Olla gitana

45 λεπτ.

Crema de verduras, espárragos en salsa de mostaza con patatas y huevo duro

45 λεπτ.

Huevos mollet con espinacas y crema de queso cheddar

35 λεπτ.

Salmorejo con pipirrana y caballa

15 λεπτ.

Fabes con almejas

30 λεπτ.

Patatas a la importancia con gambones y chirlas

1ωρ. 10 λεπτ.

Risotto para uno

20 λεπτ.

Garbanzos en salsa verde con salmón

25 λεπτ.

Patatas rellenas de jamón y gambas

1ωρ.

Εμφάνιση όλων