Papas arrugadas con carajacas y mojo picón

Papas arrugadas con carajacas y mojo picón

4.1 28 βαθμολογίες

Προετοιμασία 35 λεπτ.

Σύνολο 25ωρ.

6 raciones

Υλικά

Carajacas

500 g de filetes de hígado de ternera
1 cucharadita de sal
3 dientes de ajo
4 - 6 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
1 guindilla seca sin semillas
1 cucharadita de comino en grano
1 cucharadita de orégano seco
50 g de vinagre
100 g de aceite de oliva
1 cucharada de pimentón

Mojo picón

4 dientes de ajo
1 guindilla roja seca sin semillas
1 cucharadita de comino en grano
1 cucharadita de sal
150 g de aceite de oliva virgen extra
15 g de vinagre
1 cucharada rasa de pimentón dulce

Papas arrugadas

500 g de agua
800 g de patatas de guarnición
800 - 1000 g de sal gorda
1 cucharada de aceite de oliva

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 ración

Νάτριο 601.6 mg

Πρωτεΐνη 18.9 g

Θερμίδες 1629 kJ / 389 kcal

Λιπαρά 24.4 g

Φυτικές ίνες 2.3 g

Κορεσμένα λιπαρά 4.3 g

Υδατάνθρακες 23.7 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Cocina de mercado 85 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Ragout de berenjena con burrata

40 λεπτ.

Judías pintas con chipirones en su tinta

40 λεπτ.

Patatas con huevos en salsa verde

1ωρ.

Patatas guisadas con arroz y morcilla de Burgos

50 λεπτ.

Potaje de verduras, pasta y alubias rojas

1ωρ.

Tortillas integrales con pollo al curry, rúcula y piña

35 λεπτ.

Garbanzos con almejas para dos

50 λεπτ.

Michirones

1ωρ. 30 λεπτ.

Salmón con brócoli y salsa de mostaza

40 λεπτ.

Lasaña de calabacín en cocción lenta

4ωρ.

Batatas rellenas de atún y espinacas

1ωρ.

Poke bol de salmón y mango

40 λεπτ.

Εμφάνιση όλων