Gnocchi

Name: Gnocchi
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 8 portions
Ingredients: 180 g plain flour; 600 g water; 500 g potatoes; 2 tbsp semolina; 1 egg; salt

3.8 (168 βαθμολογίες)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας μέτρια

Χρόνος προετοιμασίας 30 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 1ωρ. 40 λεπτ.

Μερίδα 8 portions

Υλικά

180 g plain flour or baker's flour
600 g water
500 g potatoes (e.g. Ruby Lou, Royal Blue, Coliban) peeled, cut into slices (2-3 cm)
2 tbsp semolina
1 egg
salt, to taste

Διατροφή: ανά 1 portion
Θερμίδες: 590 kJ / 140.5 kcal
Πρωτεΐνη: 5.1 g
Υδατάνθρακες: 26.3 g
Λιπαρά: 1 g
Κορεσμένα λιπαρά: 0.2 g
Φυτικές ίνες: 1.3 g
Νάτριο: 432.9 mg