Carrot gnocchi with zucchini cream

Carrot gnocchi with zucchini cream

4.1 136 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 15 λεπτ.

4 portions

Υλικά

Parmesan cheese cut into pieces (3 cm), plus extra shaved, to serve
100 g
water plus extra for boiling
500 g
carrots cut into thin rounds (5 mm)
500 g
zucchini cut into cubes (1 cm)
600 g
egg
1
salt plus extra to season
2 ½ tsp
plain flour
250 g
eschalots
30 g
garlic clove
1
olive oil
30 g
ground black pepper
2 pinch
fresh basil leaves only, for garnishing
1 sprig

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 2082.6 mg

Πρωτεΐνη 19.9 g

Θερμίδες 1993 kJ / 474.5 kcal

Λιπαρά 17.3 g

Φυτικές ίνες 9.4 g

Κορεσμένα λιπαρά 6.2 g

Υδατάνθρακες 54.9 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Focus on Zucchini 9 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Shredded chicken satay pad Thai (Noni Jenkins)

40 λεπτ.

Salmon and mushroom rice

40 λεπτ.

Chicken fusilli with mushrooms

40 λεπτ.

Cashew basil spelt pasta (gut health)

15 λεπτ.

Creamy tomato and feta pasta

35 λεπτ.

Linguine with lemon and prosciutto

25 λεπτ.

Baked rice croquettes

1ωρ. 30 λεπτ.

Biryani-style rice

1ωρ. 5 λεπτ.

Lemon-flavored zucchini and spring onion risotto

40 λεπτ.

Baked salmon sushi cups

30 λεπτ.

Chilli chicken and greens in coconut broth

50 λεπτ.

One pot pasta with chorizo (open bowl)

35 λεπτ.

Εμφάνιση όλων