Σούπα με σελινόριζα, καβουρδισμένα φουντούκια και λάδι τρούφας

Σούπα με σελινόριζα, καβουρδισμένα φουντούκια και λάδι τρούφας

4.8 20 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 40 λεπτ.

6 μερίδες

Υλικά

σελινόριζα ξεφλουδισμένη, σε κομμάτια (3 εκ.)
600 γρ.
κρεμμύδι κομμένο στα 4
200 γρ.
ελαιόλαδο
30 γρ.
σκελίδες σκόρδο
3
θυμάρι, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
3 κλωνάρια
πατάτα ξεφλουδισμένη, σε κομμάτια (3 εκ.)
150 γρ.
νερό ανάλογα με το πόσο πηκτή θέλετε τη σούπα σας
700 - 800 γρ.
κύβο ζωμού λαχανικών θρυμματισμένο
1
1 καλά γεμάτο κ.γλ. πάστα ζωμού λαχανικών
θαλασσινό αλάτι και λίγο ακόμα ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
½ κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο και λίγο ακόμα ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
2 πρέζες
φουντούκια, ασπρισμένα
150 γρ.
κρέμα μαγειρικής από σόγια
100 γρ.
λάδι τρούφας
3 κ.σ.

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 μερίδα

Νάτριο 531 mg

Πρωτεΐνη 7 g

Θερμίδες 1514 kJ / 366 kcal

Λιπαρά 31 g

Κορεσμένα λιπαρά 3 g

Υδατάνθρακες 12 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Γεύμα Χριστουγέννων 15 Συνταγές
Διεθνώς

Χριστουγεννιάτικο τραπέζι 6 Συνταγές
Ελλάδα

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Καπουτσίνο μανιταριών με φουντούκια

35min

Σούπα με σελινόριζα και μήλο

55min

Σούπα ταμπουράς

30min

Κρύα σούπα γκασπάτσο

Nessuna valutazione

Βίγκαν μανιταρόσουπα με πλευρώτους

40min

Κρύα σούπα με παντζάρια και αγγούρια

10min

Χειμωνιάτικη σούπα με κοτόπουλο

1h

Σούπα λαχανικών

15min

Σούπα καρότου με κόλιανδρο

30min

Κοτόσουπα με ομελέτα από βότανα

50min

Πατατόσουπα με μανιτάρια, Γεμιστό μοσχαρίσιο ρολό με πατάτες φούρνου και λαχανικά, Τιραμισού με μανταρίνι

2h

Σούπα αρακά βελουτέ

30min

Εμφάνιση όλων