Σούπα με σελινόριζα, καβουρδισμένα φουντούκια και λάδι τρούφας
TM5 TM6

Σούπα με σελινόριζα, καβουρδισμένα φουντούκια και λάδι τρούφας

4.9 (13 βαθμολογίες)

Υλικά

  • 600 γρ. σελινόριζα, ξεφλουδισμένη, σε κομμάτια (3 εκ.)
  • 200 γρ. κρεμμύδι, κομμένο στα 4
  • 30 γρ. ελαιόλαδο
  • 3 σκελίδες σκόρδο
  • 3 κλωνάρια θυμάρι, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
  • 150 γρ. πατάτα, ξεφλουδισμένη, σε κομμάτια (3 εκ.)
  • 700 - 800 γρ. νερό, ανάλογα με το πόσο πηκτή θέλετε τη σούπα σας
  • 1 κύβο ζωμού λαχανικών, θρυμματισμένο
    ή 1 καλά γεμάτο κ.γλ. πάστα ζωμού λαχανικών
  • ½ κ.γλ. θαλασσινό αλάτι, και λίγο ακόμα ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
  • 2 πρέζες μαύρο πιπέρι, αλεσμένο, και λίγο ακόμα ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
  • 150 γρ. φουντούκια, ασπρισμένα
  • 100 γρ. κρέμα μαγειρικής από σόγια
  • 3 κ.σ. λάδι τρούφας

Διατροφή
ανά 1 μερίδα
Θερμίδες
1514 kJ / 366 kcal
Πρωτεΐνη
7 g
Υδατάνθρακες
12 g
Λιπαρά
31 g
Κορεσμένα λιπαρά
3 g
Νάτριο
531 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων