Astice gratinato al foie gras con salsa al frutto della passione

Astice gratinato al foie gras con salsa al frutto della passione

2.6 7 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 20 λεπτ.

2 porzioni

Υλικά

Salsa al frutto della passione

120 g di polpa di frutto della passione
30 g di scalogno a metà
40 g di burro
300 g di mela Granny Smith sbucciata e a tocchetti (1 cm)
3 gocce di Tabasco

Astice

500 g di acqua
1 foglia di alloro secca
1 astice (da 650 g circa)
50 g di fegato d'anatra (foie gras)
fiocchi di sale a piacere
pepe bianco macinato a piacere

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 porzione

Νάτριο 5.9 mg

Πρωτεΐνη 53.3 g

Θερμίδες 2652.5 kJ / 634 kcal

Λιπαρά 31.1 g

Φυτικές ίνες 10.3 g

Κορεσμένα λιπαρά 14.5 g

Υδατάνθρακες 37.1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2020 33 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Filetto di salmone con porro e patatine novelle

1ωρ.

Calamari e olive taggiasche a Cottura Lenta

5ωρ. 30 λεπτ.

Baccalà alla ligure

1ωρ.

Cous cous con sgombro e olive

30 λεπτ.

Zuppa di fagioli e cozze

55 λεπτ.

Pomodori ripieni con zucchine alla menta e tonno

25 λεπτ.

Risotto con verdure e sogliola

40 λεπτ.

Polpette tonno e Pak choi

45 λεπτ.

Filetti di cefalo sottovuoto con crumble alle mandorle

40 λεπτ.

Tegamino di vongole e zucchine

40 λεπτ.

Filetti di cernia con salsa al pomodoro

1ωρ.

Filetti di merluzzo con battuto di olive verdi

45 λεπτ.

Εμφάνιση όλων