Kamut Risotto with Parmesan Zucchini

Kamut Risotto with Parmesan Zucchini

4.0 4 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 9ωρ. 45 λεπτ.

6 portions

Υλικά

kamut grains rinsed and drained
9 oz
water to soak
30 oz
extra virgin olive oil divided
2 oz
Parmesan cheese cut into pieces, plus extra to serve
3 ½ oz
zucchini sliced in rounds (¼ in.), (approx. 2)
16 oz
ground black pepper
⅛ tsp
garlic powder
¼ tsp
red onions cut into pieces
4 oz
garlic cloves
2
dry white wine
3 ½ oz
vegetable stock
12 oz
salt to taste
½ tsp
dried thyme
½ tsp
pine nuts
2 oz
sun-dried tomatoes, in oil julienned
2 oz
unsalted butter in pieces
1 oz
fresh thyme leaves only
5 sprigs

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 830 mg

Πρωτεΐνη 12 g

Θερμίδες 1950 kJ / 466 kcal

Λιπαρά 26 g

Φυτικές ίνες 4 g

Κορεσμένα λιπαρά 7 g

Υδατάνθρακες 48 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Alternative Risottos 10 Συνταγές
Ηνωμένες Πολιτείες

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Baja-Style Fish Tacos

30 min

Steamed Frittata Egg Cups

45 min

Tuscan White Bean Stew

1 godz.

Kung Pao Cauliflower with Pickled Carrot and Sesame Salad

45 min

Potato Curry Soup

35 min

Chicken Shawarma Bowl

1 godz.

Bamia (Okra and Meat Stew)

Brak ocen

Moroccan Style Couscous

Brak ocen

Vegetable Consommé with Gnocchi

30 min

Ribollita Rosmarino

1 godz.

Sambar

1 godz. 30 min

Chili Oil Noodles

30 min

Εμφάνιση όλων