Kamut Risotto with Parmesan Zucchini

Kamut Risotto with Parmesan Zucchini

4.0 4 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 9ωρ. 45 λεπτ.

6 portions

Υλικά

kamut grains rinsed and drained
9 oz
water to soak
30 oz
extra virgin olive oil divided
2 oz
Parmesan cheese cut into pieces, plus extra to serve
3 ½ oz
zucchini sliced in rounds (¼ in.), (approx. 2)
16 oz
ground black pepper
⅛ tsp
garlic powder
¼ tsp
red onions cut into pieces
4 oz
garlic cloves
2
dry white wine
3 ½ oz
vegetable stock
12 oz
salt to taste
½ tsp
dried thyme
½ tsp
pine nuts
2 oz
sun-dried tomatoes, in oil julienned
2 oz
unsalted butter in pieces
1 oz
fresh thyme leaves only
5 sprigs

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 830 mg

Πρωτεΐνη 12 g

Θερμίδες 1950 kJ / 466 kcal

Λιπαρά 26 g

Φυτικές ίνες 4 g

Κορεσμένα λιπαρά 7 g

Υδατάνθρακες 48 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Alternative Risottos 10 Συνταγές
Ηνωμένες Πολιτείες

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Maple Teriyaki Salmon with Rice and Broccoli

Maple Teriyaki Salmon with Rice and Broccoli

1h 5min

Chili Oil Noodles

Chili Oil Noodles

30min

Bean and Broccoli Fritters with Mango Salad (Diabetes)

Bean and Broccoli Fritters with Mango Salad (Diabetes)

25min

"Marry Me" Chicken Pasta

"Marry Me" Chicken Pasta

30min

Baja-Style Fish Tacos

Baja-Style Fish Tacos

30min

Oven Mushroom and Beef Burger

Oven Mushroom and Beef Burger

1h

Garden Green Crêpes

Garden Green Crêpes

1h 15min

Buckwheat Crêpes

Buckwheat Crêpes

45min

Endive Salad, Ragù Pasta and Chocolate Mousse

Endive Salad, Ragù Pasta and Chocolate Mousse

1h 10min

Sweet Corn Risotto with Grilled Zucchini

Sweet Corn Risotto with Grilled Zucchini

30min

Fish and Chips

Fish and Chips

30min

New England Clam Boil

New England Clam Boil

55min

Εμφάνιση όλων