Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
- 12 - 14 oz eggplant, diced (approx. 1 eggplant)
- 10 oz bell peppers, cut into strips (approx. 2 peppers)
- 10 - 12 oz zucchini, sliced (½ in. rounds) (approx. 2 zucchini)
- 3 tbsp extra virgin olive oil, plus extra to drizzle
- 5 garlic cloves
- 3 - 4 sprigs fresh basil, stalks and leaves separated
- 4 oz red onion, cut into pieces
- ½ oz extra virgin olive oil
- 10 oz fresh tomatoes, large diced (approx. 2 tomatoes)
- 14 oz canned chopped tomatoes, undrained
- 1 ½ tbsp balsamic vinegar
- 10 oz French green beans, trimmed and cut into halves
- 14 oz canned garbanzo beans, drained
- 3 oz pitted Kalamata olives
- salt, to season
- ground black pepper, to season
- Διατροφή
- ανά 1 portion
- Θερμίδες
- 1592.5 kJ / 380.6 kcal
- Πρωτεΐνη
- 13.1 g
- Υδατάνθρακες
- 62.5 g
- Λιπαρά
- 14.2 g
- Κορεσμένα λιπαρά
- 2.5 g
- Φυτικές ίνες
- 22 g
- Νάτριο
- 271.2 mg
Εναλλακτικές συνταγές
Εμφάνιση όλωνVeggie Loaded Pasta Sauce
30 Min
Maple and Brown Butter Roasted Butternut Soup
1h 15min
Brown Rice Salad with Turmeric Dressing
1 Std.
Sweet Potato Curry with Broccoli
30 Min
Eggplant, Spinach & Lentil Curry
25 Min
Chickpea Patties with Lemon Kale Salad
55min
Loaded Potato Soup
30 Min
Broccoli Stem Soup with Crispy Potato Skins
45min
Broccoli and Cheddar Baked Potatoes
1 Std. 25 Min
Cauliflower Rice Pilaf with Yams
40min
Wild Rice Salad with Miso Vinaigrette
1h 15min
Greek Lentils and Rice
40min