Συσκευές & Αξεσουάρ
Chickpea Ratatouille
Προετοιμασία 40 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ.
6 portions
Υλικά
-
eggplant diced (approx. 1 eggplant)12 - 14 oz
-
bell peppers cut into strips (approx. 2 peppers)10 oz
-
zucchini sliced (½ in. rounds) (approx. 2 zucchini)10 - 12 oz
-
extra virgin olive oil plus extra to drizzle3 tbsp
-
garlic cloves5
-
fresh basil stalks and leaves separated3 - 4 sprigs
-
red onion cut into pieces4 oz
-
extra virgin olive oil½ oz
-
fresh tomatoes large diced (approx. 2 tomatoes)10 oz
-
canned chopped tomatoes undrained14 oz
-
balsamic vinegar1 ½ tbsp
-
French green beans trimmed and cut into halves10 oz
-
canned garbanzo beans drained14 oz
-
pitted Kalamata olives3 oz
-
salt to season
-
ground black pepper to season
Βαθμός δυσκολίας
εύκολη
Διατροφή ανά 1 portion
Νάτριο
271.2 mg
Πρωτεΐνη
13.1 g
Θερμίδες
1592.5 kJ /
380.6 kcal
Λιπαρά
14.2 g
Φυτικές ίνες
22 g
Κορεσμένα λιπαρά
2.5 g
Υδατάνθρακες
62.5 g
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΠαρουσιάστηκε επίσης στο
Healthy Happy Gut
11 Συνταγές
Ηνωμένες Πολιτείες
Ηνωμένες Πολιτείες
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλωνChickpea Patties with Lemon Kale Salad
55 λεπτ.
Illinois Pierogi
2ωρ. 30 λεπτ.
Potato Pancakes
45 λεπτ.
Classic Swiss Fondue
15 λεπτ.
Artichoke Fettuccine Alfredo
Καμία βαθμολογία
Wild Rice Salad with Miso Vinaigrette
1ωρ. 15 λεπτ.
Vegan Eggplant Massaman Curry
Καμία βαθμολογία
Mushroom Taco Filling
35 λεπτ.
Potato Pancakes
45 λεπτ.
Black Bean Walnut Patties
35 λεπτ.
Eggplant, Spinach & Lentil Curry
25 λεπτ.
Vegan Mac and Cheese (TM7)
20 λεπτ.