Απαιτείται κάλυμμα μαχαιριών Thermomix®

Για να φτιάξετε αυτή τη συνταγή χρειάζεστε το κάλυμμα μαχαιριών Thermomix®. Μάθετε περισσότερα

Tranci di tonno sottovuoto e crema di topinambur
TM6

Tranci di tonno sottovuoto e crema di topinambur

4.3 (33 βαθμολογίες)

Υλικά

  • 2600 g di acqua
  • 30 g di succo di limone
  • 600 g di tonno fresco in 4 tranci (vedere consigli)
  • 5 g di sale
  • 450 g di topinambur, pelato e a pezzi (2-3-cm)
  • 1 scalogno a metà
  • 40 g di burro
  • 1 pizzico di pepe nero macinato fresco + q.b.
  • 150 g di panna (min. 30% di grassi)

Διατροφή
ανά 1 porzione
Θερμίδες
2111.9 kJ / 504.8 kcal
Πρωτεΐνη
7.2 g
Υδατάνθρακες
64.6 g
Λιπαρά
132.3 g
Κορεσμένα λιπαρά
1.2 g
Φυτικές ίνες
3 g
Νάτριο
0.2 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων