Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Prawn bisque with lemon myrtle (TM6, Andrew Fielke)

Prawn bisque with lemon myrtle (TM6, Andrew Fielke)
5.0 3 βαθμολογίες
Προετοιμασία 10 λεπτ.
Σύνολο 55 λεπτ.
4 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

  • large whole green prawns
    12
  • peanut oil
    20 g
  • sesame oil
    10 g
  • fresh long red chilli trimmed and cut into halves
    1
  • garlic cloves
    3
  • spring onions/shallots trimmed and cut into pieces
    5
  • carrot cut into pieces
    100 g
  • celery (approx. 2 stalks), cut into pieces
    100 g
  • fresh ginger peeled
    50 g
  • lemongrass trimmed, white part only, cut into pieces
    2 stalks
  • tomato paste
    30 g
  • lemon myrtle leaves or 1 tsp dried lemon myrtle
    4
  • fresh kaffir lime leaves
    3
  • fresh coriander roots only (approx. 25 g) and leaves set aside
    12 sprigs
  • fresh basil leaves
    15 g
  • liquid fish stock (see Tips)
    1000 g
  • fish sauce (see Tips)
    25 g
  • palm sugar
    50 g
  • coconut cream
    270 g
  • cornflour (see Tips)
    1 tbsp
  • water
    2 tbsp
  • fresh scallops in half shells
    4

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 1529.7 mg
Πρωτεΐνη 19.7 g
Θερμίδες 1635.1 kJ / 389.3 kcal
Λιπαρά 24.3 g
Φυτικές ίνες 4.1 g
Κορεσμένα λιπαρά 14.2 g
Υδατάνθρακες 22.2 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Chef favourites 57 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία
Thermomix creating something incredible 92 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Mixed vegetable mash (purée)

4.5(11)

40 λεπτ.

Lemon rasam

4.3(13)

40 λεπτ.

Carrot, pumpkin and ginger purée

4.5(31)

20 λεπτ.

Chhole (chickpea curry)

4.4(112)

35 λεπτ.

Chinese steamed water eggs and quick Sichuan chilli oil

5.0(1)

30 λεπτ.

Potato and mushroom gratin

4.4(5)

2ωρ. 5 λεπτ.

Smashed roasted potatoes with rosemary salt

4.9(167)

25ωρ. 30 λεπτ.

Rosemary meat pies

4.4(58)

3ωρ. 30 λεπτ.

Gluten and grain free bread rolls

4.1(77)

1ωρ. 20 λεπτ.

Teochew rice porridge with sweet potato

4.4(19)

30 λεπτ.

Citrus quinoa salad with miso ginger dressing

4.2(28)

1ωρ. 15 λεπτ.

Garlic and coriander naan

4.9(27)

1ωρ. 30 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων