Tarta con relleno de kale

Masa

• 30 g de semillas variadas
• 200 g de harina de arroz y un poco más para espolvorear
• 100 g de harina de trigo sarraceno
• 50 g de aceite de oliva
• 150 g de agua fría
• 1 pellizco de sal
• 1 pellizco de pimienta molida

Relleno de kale

• 500 g de agua
• 500 g de kale, en trozos
• 200 g de cebolla, en cuartos
• 1 cucharadita de jengibre fresco cortado
• 60 g de aceite de coco
• 1 pellizco de sal
• 1 pellizco de pimienta molida
• 100 g de leche de coco
• 65 g de aminos de coco
  ή 65 g de salsa de soja