Mushroom freekeh risotto with spring onion oil

Mushroom freekeh risotto with spring onion oil

3.7 36 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 10 λεπτ.

4 portions

Υλικά

Spring onion oil

spring onions/shallots
1 bunch
olive oil
250 g

Mushroom freekeh

Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
40 g
garlic cloves
2
salted butter
40 g
extra virgin olive oil
40 g
cracked freekeh
250 g
dry white wine
60 g
Vegetable stock paste or Chicken stock powder (see Tips)
1 tbsp
fresh mushrooms of choice, cut into slices (see Tips)
200 g
water
700 g
freshly squeezed lemon juice to serve
ground black pepper to serve
spring onion/shallot sliced, to serve

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 489.8 mg

Πρωτεΐνη 14.1 g

Θερμίδες 2286.3 kJ / 544.4 kcal

Λιπαρά 33.3 g

Φυτικές ίνες 7.1 g

Κορεσμένα λιπαρά 11 g

Υδατάνθρακες 46.4 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Thermomix creating something incredible 92 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Shredded chicken satay pad Thai (Noni Jenkins)

40 λεπτ.

Salmon and mushroom rice

40 λεπτ.

Chicken fusilli with mushrooms

40 λεπτ.

Cashew basil spelt pasta (gut health)

15 λεπτ.

Creamy tomato and feta pasta

35 λεπτ.

Linguine with lemon and prosciutto

25 λεπτ.

Baked rice croquettes

1ωρ. 30 λεπτ.

Biryani-style rice

1ωρ. 5 λεπτ.

Lemon-flavored zucchini and spring onion risotto

40 λεπτ.

Baked salmon sushi cups

30 λεπτ.

Chilli chicken and greens in coconut broth

50 λεπτ.

One pot pasta with chorizo (open bowl)

35 λεπτ.

Εμφάνιση όλων