Απαιτείται Thermomix Friend

Για να φτιάξετε αυτήν τη συνταγή, χρειάζεστε το Thermomix Friend. Μάθετε περισσότερα

Pork Tenderloin with Mustard Sauce and Potatoes
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Pork Tenderloin with Mustard Sauce and Potatoes

2.0 (3 βαθμολογίες)

Υλικά

  • 900 g potatoes, peeled, cut in pieces (3 cm)
  • 900 g pork tenderloin, sliced (approx. 1 cm thick slices)
  • 250 g chestnut mushrooms, sliced
  • 600 g water
  • 90 g dry vermouth
    ή 90 g Madeira wine, dry or sweet
  • 60 g onion, quartered
  • 2 garlic cloves (προαιρετικό πεδίο)
  • 1 Tbsp wholegrain mustard
  • 1 Tbsp hot mustard
  • 1 chicken stock cube (for 0.5 l), crumbled
    ή 1 heaped tsp chicken stock paste, homemade
  • 2 tsp fine sea salt
  • 1 pinch ground black pepper, adjust to taste
  • 100 g whole milk
  • 2 Tbsp crème fraîche
    ή 2 Tbsp double cream
  • 2 heaped Tbsp cornflour
  • 3 - 6 sprigs fresh parsley leaves, chopped, to garnish

Διατροφή
ανά 1 portion
Θερμίδες
965 kJ / 230 kcal
Πρωτεΐνη
27 g
Υδατάνθρακες
7 g
Λιπαρά
7 g
Κορεσμένα λιπαρά
4 g
Φυτικές ίνες
0.9 g
Νάτριο
947 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων