Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Curry de garbanzos y coco con cuscús de brócoli

Curry de garbanzos y coco con cuscús de brócoli
4.0 52 βαθμολογίες
Προετοιμασία 15 λεπτ.
Σύνολο 40 λεπτ.
4 raciones
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

  • 400 g de ramilletes de brócoli
  • 1 cucharadita de semillas de hinojo secas
  • 1 cucharadita de semillas de cilantro
  • 1 cucharadita de garam masala (ver sugerencia)
  • 1 cucharadita de cúrcuma molida
  • 2 cucharaditas de comino en grano
  • 3 dientes de ajo
  • 10 g de jengibre fresco en rodajas de 2 mm
  • 1 - 2 chiles rojos secos (sin semillas, picados y alguno más para adornar)
  • 150 g de cebolla roja en cuartos
  • 25 g de aceite de coco
  • 300 g de tomate maduro en trozos
  • 500 g de caldo de verduras
  • 125 g de crema de coco
  • 400 g de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos
  • 100 g de judías verdes redondas frescas en trozos de 3 cm.
  • 300 g de pulpa de calabaza en dados de aprox. 15 mm
  • 3 cucharadas de arándanos rojos deshidratados
    3 cucharadas de pasas
  • 100 g de guisantes (frescos o congelados)
  • 3 cucharadas de zumo de lima
  • 1 cucharadita sal
  • 5 ramitas de cilantro fresco (solo las hojas)
  • 1 cucharada de copos de coco (προαιρετικό πεδίο) ligeramente tostados
  • 1 lima en gajos

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 ración

Νάτριο 808 mg
Πρωτεΐνη 19 g
Θερμίδες 1778 kJ / 425 kcal
Λιπαρά 13 g
Φυτικές ίνες 15.3 g
Κορεσμένα λιπαρά 8 g
Υδατάνθρακες 50 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Revista Thermomix nº 143 35 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Hamburguesas de brócoli con vinagreta de rabanitos

4.4(165)

1 Std.

Ensalada de cuscús con berenjena, pimiento y tomates cherry

4.2(161)

30 Min

Hamburguesas de lentejas en pan de remolacha

4.2(40)

4 Std. 30 Min

Poke bol vegano con tahini de aguacate

4.0(6)

45 Min

Verduras gratinadas con salsa de queso azul

4.3(36)

1 Std. 30 Min

Parmentier vegetariano con boloñesa de lentejas y berenjena

4.6(173)

2 Std.

Boletus confitados

4.4(30)

30 Min

Espaguetis con albóndigas de avena y zanahoria

4.0(62)

45 Min

Gratén de nachos

4.1(38)

1 Std.

Muffins de huevo con espinacas y tomates

4.4(314)

30 Min

Lasaña de lentejas vegana

4.5(15)

2 Std. 20 Min

Albóndigas de espinacas con ragú de tomate

4.3(60)

1 Std.

 Εμφάνιση όλων