Trucha con crema bretona y chips de verduras al vacío

Trucha con crema bretona y chips de verduras al vacío

3.0 2 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 30 λεπτ.

2 raciones

Υλικά

Filetes de trucha al vacío

1600 g de agua
30 g zumo de limón
2 - 4 filetes de trucha con piel (aprox. 150-300 g cada uno), salpimentados
2 cucharadas de aceite de oliva
2 ramitas de tomillo fresco

Chips de verduras y crema bretona

30 g de puerro en rodajas de 1 cm
80 g de aceite de oliva
150 g de remolacha cruda
150 g de calabacín
150 g de chirivía

150 g de zanahoria
aceite en spray
3 pellizcos de sal
3 pellizcos de pimienta negra molida
1 diente de ajo
1 ramita de tomillo fresco (solo las hojas)
1 filete de anchoa en aceite
200 g de judías blancas cocidas (en conserva) lavadas y escurridas
150 g de agua
½ pastilla de caldo de verduras desmenuzada

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 ración

Νάτριο 3306 mg

Πρωτεΐνη 46 g

Θερμίδες 3404 kJ / 813 kcal

Λιπαρά 51.5 g

Φυτικές ίνες 8.6 g

Κορεσμένα λιπαρά 7.5 g

Υδατάνθρακες 38.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Práctico y creativo. Recetas con imaginación 60 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Salmón con salsa holandesa, espárragos y arroz

45 λεπτ.

Langostinos picantes en salsa de leche de coco y tomate

35 λεπτ.

Merluza al vapor de almejas

30 λεπτ.

Bol de sepia con ensalada de verano (sepia amb trempó)

15 λεπτ.

Sorropotún

50 λεπτ.

Pulpo con cebolla dorada y arroz en cocción lenta

3ωρ. 45 λεπτ.

Salmón con salsa de naranja

25 λεπτ.

Bacalao con samfaina

1ωρ.

Dorada con guarnición de pimientos

2ωρ. 45 λεπτ.

Buñuelos de pixín

30 λεπτ.

Pudin de pescado con aguacate

2ωρ.

Albóndigas de merluza en salsa de vino blanco

1ωρ.

Εμφάνιση όλων