Beef goulash with bread dumplings

Beef goulash with bread dumplings

4.2 36 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 30 λεπτ.

6 portions

Υλικά

Bread dumplings

bread rolls slightly stale, cut in slices (1 cm)
300 g
300 g white bread, slightly stale, cut in slices (1 cm)
fresh parsley leaves only
5 sprigs
onions cut in halves
80 g
butter
25 g
milk
220 g
eggs
3
salt adjust to taste
½ tsp
ground black pepper
2 pinches
ground nutmeg
2 pinches

Beef goulash and steamed dumplings

garlic cloves
3
onions cut in quarters
450 g
oil
30 g
30 g clarified butter
beef (for stewing), cut in pieces (2-3 cm), patted dry with paper towels
750 g
sugar
1 tsp
tomato purée (concentrated)
50 g
chopped tomatoes, canned or fresh
350 g
red wine
200 g
ground sweet paprika
2 tbsp
salt plus extra to taste
1 tsp
ground black pepper
½ tsp
ground caraway
½ tsp
½ tsp caraway seeds
grated lemon zest
1 tsp
fresh marjoram
1 tbsp
dried bay leaf
3
juniper berries
5
ground cloves
1 pinch
2 cloves
water
300 g
flour
30 g
peppers red and green, cut in thin strips
200 g

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 38 g

Θερμίδες 2315 kJ / 553 kcal

Λιπαρά 22 g

Φυτικές ίνες 5.7 g

Υδατάνθρακες 45 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

The Basic Cookbook 174 Συνταγές
Ελβετία

The Basic Cookbook 131 Συνταγές
Καναδάς

The Basic Cookbook 133 Συνταγές
Διεθνώς

The Basic Cookbook 133 Συνταγές
Διεθνώς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Shepherd's pie with butter bean mash

1 Std.

Gua bao (braised pork belly in bao buns)

2 Std.

Pollo Pibil

1 Std. 30 Min

Steamed Bak Choy, Chicken And Tomato Egg Drop Soup

30 Min

Shredded Lamb ragù

1 Std. 25 Min

Butterflied spicy chicken with potatoes and coriander dip

2 Std. 30 Min

Daging Kicap Meletup (Spicy Soy Beef)

45 Min

Ginger beef and sugar snap peas with rice

1 Std. 45 Min

Quick gyros with tzatziki

30 Min

Thai chicken wraps

40 Min

Buttermilk Chicken

1 Std. 10 Min

Creamy Butter Chicken

1 Std.

Εμφάνιση όλων