Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Beef goulash with bread dumplings

Beef goulash with bread dumplings
4.2 38 βαθμολογίες
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 30 λεπτ.
6 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Bread dumplings
  • bread rolls slightly stale, cut in slices (1 cm)
    300 g
    300 g white bread, slightly stale, cut in slices (1 cm)
  • fresh parsley leaves only
    5 sprigs
  • onions cut in halves
    80 g
  • butter
    25 g
  • milk
    220 g
  • eggs
    3
  • salt adjust to taste
    ½ tsp
  • ground black pepper
    2 pinches
  • ground nutmeg
    2 pinches
Beef goulash and steamed dumplings
  • garlic cloves
    3
  • onions cut in quarters
    450 g
  • oil
    30 g
    30 g clarified butter
  • beef (for stewing), cut in pieces (2-3 cm), patted dry with paper towels
    750 g
  • sugar
    1 tsp
  • tomato purée (concentrated)
    50 g
  • chopped tomatoes, canned or fresh
    350 g
  • red wine
    200 g
  • ground sweet paprika
    2 tbsp
  • salt plus extra to taste
    1 tsp
  • ground black pepper
    ½ tsp
  • ground caraway
    ½ tsp
    ½ tsp caraway seeds
  • grated lemon zest
    1 tsp
  • fresh marjoram
    1 tbsp
  • dried bay leaf
    3
  • juniper berries
    5
  • ground cloves
    1 pinch
    2 cloves
  • water
    300 g
  • flour
    30 g
  • peppers red and green, cut in thin strips
    200 g

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 38 g
Θερμίδες 2315 kJ / 553 kcal
Λιπαρά 22 g
Φυτικές ίνες 5.7 g
Υδατάνθρακες 45 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

The Basic Cookbook 174 Συνταγές
Ελβετία
The Basic Cookbook 131 Συνταγές
Καναδάς
The Basic Cookbook 133 Συνταγές
Διεθνώς
The Basic Cookbook 133 Συνταγές
Διεθνώς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pork vindaloo

4.0(50)

2 Std. 20 Min

Coq au vin blanc with mashed potato

4.3(224)

1 Std. 50 Min

Chicken meatballs in smoky tomato and eggplant sauce

4.1(194)

50 Min

Woodys "no butter" butter chicken

4.3(421)

40 Min

Meatballs in Tomato Sauce

4.3(26)

1 Std. 10 Min

Soy-glazed Chicken with Pak Choi

4.1(79)

13 Std.

Creamy beef curry

4.7(443)

1 Std. 15 Min

Beef and Beer Pie

4.4(106)

1 Std. 40 Min

Picadillo a la Habanera (Ground Beef)

4.4(91)

1 Std.

Chinese pork with vegetables

4.4(359)

1 Std. 20 Min

White Bean Soup with Potatoes and Chorizo

4.7(3)

35 Min

Beef and feta koftas

4.4(18)

1 Std. 30 Min

 Εμφάνιση όλων