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Samoussas aux aubergines et lentilles vertes

Samoussas aux aubergines et lentilles vertes
4.7 66 βαθμολογία
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 5 λεπτ.
32 pièces
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

La sauce bolognaise aux lentilles et les samoussas
  • 150 g d'oignons coupés en deux
  • 2 gousses d'ail
  • 150 g de carottes coupées en tronçons
  • 150 g de lentilles vertes sèches
  • 300 g d'aubergine coupée en cubes (3 cm)
  • 90 g d'huile d'olive
  • 80 g de vin rouge
  • 200 g de tomates concassées en conserve
  • 2 feuilles de laurier déshydratées
  • 1 c. à café de thym déshydraté
  • 1 c. à café d'origan déshydraté
  • ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 16 feuilles de brick
Le dip yaourt-menthe
  • 10 g de feuilles de menthe fraîche
  • 10 g zeste de citron jaune non traité
  • 150 g de yaourt à la grecque
  • 10 g de jus de citron
  • 2 - 3 pincées de sel
  • 2 - 3 pincées de poivre noir moulu

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 pièce

Νάτριο 67.3 mg
Πρωτεΐνη 2.7 g
Θερμίδες 385.4 kJ / 92.1 kcal
Λιπαρά 3.8 g
Φυτικές ίνες 1.6 g
Κορεσμένα λιπαρά 0.6 g
Υδατάνθρακες 10.6 g

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