Curry de champiñones y garbanzos con espinacas

Curry de champiñones y garbanzos con espinacas

4.8 198 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 30 λεπτ.

4 raciones

Υλικά

150 g de cebolla en cuartos
2 dientes de ajo
1 trozo de jengibre fresco pelado (aprox 3 cm)
40 g de aceite de coco

40 g de aceite de oliva
80 g de tomate concentrado
1 chile rojo fresco (προαιρετικό πεδίο) sin pedúnculo ni semillas
1 cucharada de pasta de curry rojo

1 cucharada de curry en polvo
400 g de champiñones en cuartos o en mitades
400 g de leche de coco (1 lata)
1 cucharadita de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
400 g de garbanzos cocidos (en conserva) aclarados y escurridos
100 g de espinacas baby frescas
cilantro fresco picado para espolvorear

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 ración

Νάτριο 890.8 mg

Πρωτεΐνη 14.4 g

Θερμίδες 2010.5 kJ / 480.5 kcal

Λιπαρά 27.2 g

Φυτικές ίνες 9.2 g

Κορεσμένα λιπαρά 22.9 g

Υδατάνθρακες 39.1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Revista Thermomix nº 176 56 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Garbanzos al estilo del Alentejo

30 Min

Arroz con habichuelas

1 Std.

Falafel con ensalada y salsa tahini

9 Std.

Coliflor Mac and Cheese

1 Std. 40 Min

Ensalada de quinoa y judías blancas con vinagreta de cúrcuma

30 Min

Coliflor y brócoli con crumble de anacardo

50 Min

Albóndigas de berenjena con salsa de pimientos

2 Std. 45 Min

Puerros gratinados con bechamel de soja

1 Std. 15 Min

Risotto de quinoa con calabaza asada

40 Min

Parmentier de setas

1 Std. 10 Min

Pastel de batata con boloñesa vegetariana

45 Min

Hamburguesa de remolacha con cebolla caramelizada

2 Std. 45 Min

Εμφάνιση όλων