Filetti di pesce pagro con patate dolci

Name: Filetti di pesce pagro con patate dolci
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 1 cipollotto; 1 peperoncino rosso; 150 g di cipolla rossa di Tropea; 250 g di bevanda a base di avena; 150 g di acqua; 3 cucchiaini di curry in polvere; 1 ¾ cucchiaino di sale; 900 g di patate americane dolci; 2 filetti di pesce pagro; olio extravergine di oliva; ½ mazzetto coriandolo fresco

4.3 (3 βαθμολογίες)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας εύκολη

Χρόνος προετοιμασίας 15 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 35 λεπτ.

Μερίδα 4 porzioni

Υλικά

1 cipollotto a pezzi (2 cm)
1 peperoncino rosso, tagliato a metà e privato dei semi
150 g di cipolla rossa di Tropea a metà
250 g di bevanda a base di avena non dolcificata
150 g di acqua
3 cucchiaini di curry in polvere
1 ¾ cucchiaino di sale
900 g di patate americane dolci, pelate e a pezzi (2 cm)
2 filetti di pesce pagro (circa 330 g l’uno), in 4 pezzi
ή 4 filetti di merluzzo senza pelle (circa 160 g l’uno)
olio extravergine di oliva q.b.
½ mazzetto coriandolo fresco (10 g)

Διατροφή: ανά 1 porzione
Θερμίδες: 2395 kJ / 574.8 kcal
Πρωτεΐνη: 38.5 g
Υδατάνθρακες: 51.5 g
Λιπαρά: 20 g
Κορεσμένα λιπαρά: 4.7 g
Φυτικές ίνες: 5.2 g
Νάτριο: 1008.8 mg