Eggplant cannelloni

Eggplant cannelloni

4.4 71 βαθμολογίες

Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 35 λεπτ.

4 portions

Υλικά

eggplant cut into thin long slices (approx. 3 mm)
600 g
extra virgin olive oil spray

Filling

cauliflower broken into florets
130 g
carrot cut into pieces
100 g
eschalot cut into halves
40 g
garlic clove
1
fresh flat-leaf parsley leaves only
3 - 4 sprigs
celery cut into pieces
1 stalk
extra virgin olive oil
10 g
fresh baby spinach leaves
60 g
tomato paste
10 g
Worcestershire sauce (see Tips)
1 tbsp
ground sweet paprika
1 tsp
ground cinnamon
1 pinch
salt
1 - 2 pinches
ground black pepper
1 - 2 pinches

Sauce

garlic clove
1
extra virgin olive oil
10 g
canned tomatoes
400 g
dried oregano
1 tbsp
salt to taste
¼ tsp
ground black pepper to taste
¼ tsp
ricotta (see Tips)
200 g
bocconcini sliced
150 g

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 593.9 mg

Πρωτεΐνη 15.2 g

Θερμίδες 1326.1 kJ / 315.7 kcal

Λιπαρά 20.3 g

Φυτικές ίνες 8.5 g

Κορεσμένα λιπαρά 9.1 g

Υδατάνθρακες 13.8 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Low carb: Made easy with Thermomix 49 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων