Tamarind Beef with Sticky Rice

Tamarind Beef with Sticky Rice

5.0 1 βαθμολογία

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 4ωρ. 15 λεπτ.

4 portions

Υλικά

Thai sticky rice
300 g
water for soaking
coriander seeds
1 tsp
cumin seeds
1 tsp
star anise
2
vegetable oil
60 g
garlic clove
2
beef strips (1 cm x 3-4 cm), patted dry with paper towels
500 g
shallots halved
100 g
fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)
15 g
red chilli to taste, deseeded if desired
½ - 1
fresh lemon grass sliced (1 cm)
2
coconut milk
400 g
tamarind paste
70 g
palm sugar
30 g
beef stock cube (for 0.5 l) crumbled
1
ground cinnamon
¼ tsp
fine sea salt
½ tsp
fresh baby sweetcorn cut in pieces (2 cm)
100 g
red peppers diced (1 cm)
100 g
celery sliced (1 cm)
50 g
cashew nuts
50 g
fresh coriander leaves only, for garnishing
1 sprig

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 987 mg

Πρωτεΐνη 40 g

Θερμίδες 4000.2 kJ / 956.1 kcal

Λιπαρά 42.1 g

Φυτικές ίνες 3.8 g

Κορεσμένα λιπαρά 19.9 g

Υδατάνθρακες 97.3 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Cosy Dinners 8 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Chicken breasts pizzaiola

55 λεπτ.

Chicken Enchiladas

1ωρ.

Bibimbap (Beef Rice Bowl)

1ωρ. 25 λεπτ.

Pork with Broccoli Pesto and Flatbreads

40 λεπτ.

Chicken in Creamy Mushroom Sauce with Wild Rice

1ωρ. 30 λεπτ.

Whole Steamed Chicken with Spicy Cajun Rub

1ωρ. 25 λεπτ.

Roasted Marinated Chicken Thighs with Carrot Swede Mash

8ωρ. 45 λεπτ.

One-pot Moussaka

30 λεπτ.

Seared Sesame Steaks with Ginger Chopped Salad and Lime Couscous

35 λεπτ.

Roast Pork with Crackling, Vegetables and Cider Sauce

2ωρ. 20 λεπτ.

Moroccan Lamb Meatballs with Batbout Flatbreads

1ωρ. 35 λεπτ.

Leftover Roast Patties with Egg

45 λεπτ.

Εμφάνιση όλων