Merluza de pincho con jugo de gallo (Iago Castrillón)

Merluza de pincho con jugo de gallo (Iago Castrillón)

3.8 4 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 50 λεπτ.

4 raciones

Υλικά

Jugo de gallo

1 capón de corral
1 cebolla en gajos
2 dientes de ajo
200 g de vino blanco
1 limón (reserve ralladura para espolvorear)
1 cucharadita de sal
1 - 2 ramitas de tomillo fresco
1 chorrito de aceite de oliva virgen extra

Merluza al vapor

500 g de agua
3 - 4 hojas de limonero
1 - 2 ramitas de tomillo fresco (reserve una ramita para decorar)
4 cebollitas francesas
4 lomos de merluza (150 g c/u)
1 pellizco de sal

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 ración

Πρωτεΐνη 30.1 g

Θερμίδες 676 kJ / 162 kcal

Λιπαρά 3.8 g

Φυτικές ίνες 0.5 g

Υδατάνθρακες 1.2 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Grandes chefs 12 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Salmón con salsa de jengibre, broccolini y anacardos especiados

30 min

Atún en pimienta rosa y gambones con salsa de frutos rojos

1 h

Calamares a la mallorquina

1 h

Salmón con salsa de mango, judías verdes y zanahorias

1 h

Dorada con guarnición de pimientos

2 h 45 min

Fajitas de pez espada con pimientos

30 min

Rollitos de salmón ahumado con vinagreta para dos

10 min

Vieira con parmentier de ibérico y Pedro Ximénez

1 h

Rodaballo con verduras en papillote

1 h 15 min

Marmitako de pulpo

40 min

Salmón en papillote con puerros a la crema (MEATER)

1 h

Bacalao, espinacas y garbanzos en salsa de potaje

30 min

Εμφάνιση όλων