Merluza de pincho con jugo de gallo (Iago Castrillón)

Merluza de pincho con jugo de gallo (Iago Castrillón)

3.8 4 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 50 λεπτ.

4 raciones

Υλικά

Jugo de gallo

1 capón de corral
1 cebolla en gajos
2 dientes de ajo
200 g de vino blanco
1 limón (reserve ralladura para espolvorear)
1 cucharadita de sal
1 - 2 ramitas de tomillo fresco
1 chorrito de aceite de oliva virgen extra

Merluza al vapor

500 g de agua
3 - 4 hojas de limonero
1 - 2 ramitas de tomillo fresco (reserve una ramita para decorar)
4 cebollitas francesas
4 lomos de merluza (150 g c/u)
1 pellizco de sal

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 ración

Πρωτεΐνη 30.1 g

Θερμίδες 676 kJ / 162 kcal

Λιπαρά 3.8 g

Φυτικές ίνες 0.5 g

Υδατάνθρακες 1.2 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Grandes chefs 12 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Tartar de salmón con aguacate y huevo mollet

45 Min

Bacalao al vapor sobre crema de guisantes y calabaza

30 Min

Bacalao al estilo de Braga

30 Min

Bacalao con chirlas

45 Min

Lubina al horno con pesto de cilantro y pipas de calabaza

45 Min

Salmón al horno con cintas de calabacín

30 Min

Caballa con pisto de calabacín

30 Min

Risotto con verduras asadas y lenguado

30 Min

Ceviche de bacalao

20 Min

Dorada a la plancha con crema de guisantes y tapenade

45 Min

Rollitos de salmón ahumado con vinagreta templada de tomate para dos

10 Min

Rodaballo con coles de Bruselas

40 Min

Εμφάνιση όλων