Carcaças de espelta

Carcaças de espelta

3.3 4 βαθμολογίες

Προετοιμασία 40 λεπτ.

Σύνολο 23ωρ. 40 λεπτ.

12 unidades

Υλικά

Massa prévia

água morna
50 g
farinha de espelta integral
60 g
fermento de padeiro fresco (1 g aprox.)
1 pedaço pequeno

Massa fervida

água
150 g
farinha de espelta integral
50 g

Massa principal

Azeite q.b. p/ untar
água mais q.b. p/ vapor e p/ borrifar
260 g
mel
10 g
farinha de espelta tipo 630
400 g
psyllium husk (ver dica)
3 - 4 c. chá de
sal
2 c. chá de
fermento de padeiro fresco
5 g
sal grosso (προαιρετικό πεδίο)
1 c. sopa de
sementes de alcaravia (προαιρετικό πεδίο)
1 c. chá cheia de
Farinha de centeio q.b. p/ polvilhar
Água q.b. p/ borrifar

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 unidade

Νάτριο 392.8 mg

Πρωτεΐνη 6.4 g

Θερμίδες 645.9 kJ / 154.4 kcal

Λιπαρά 1.1 g

Φυτικές ίνες 6 g

Κορεσμένα λιπαρά 0.2 g

Υδατάνθρακες 32.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Pão artesanal 43 Συνταγές
Πορτογαλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Folar de Trás-os-Montes

2ωρ. 30 λεπτ.

Pão recheado com tomate seco, azeitonas e pesto de manjericão

2ωρ. 30 λεπτ.

Pão crocante sem glúten

3ωρ.

Pão Italiano com biga

24ωρ.

Pão integral caseiro com farinha de sementes

2ωρ.

Broa de milho com chouriço

2ωρ. 20 λεπτ.

Focaccia de alecrim e tomate seco

1ωρ. 20 λεπτ.

Pão de curgete e cenoura

1ωρ. 45 λεπτ.

Pão rápido com manteiga de caju

55 λεπτ.

Pão de forma sem glúten

14ωρ.

Focaccia integral com cebola e pimento

3ωρ. 20 λεπτ.

Pão de linhaça e noz sem glúten

50 λεπτ.

Εμφάνιση όλων