Bijoux de espelta

Bijoux de espelta

4.5 2 βαθμολογίες

Προετοιμασία 45 λεπτ.

Σύνολο 14ωρ. 30 λεπτ.

10 unidades

Υλικά

Poolish de espelta

água
150 g
fermento de padeiro fresco (1 g aprox.)
1 pedaço pequeno
farinha de espelta integral
150 g

Massa principal

Azeite q.b. p/ untar
água fria, mais q.b. p/ vapor e p/ borrifar
200 g
sal
2 c. chá de
fermento de padeiro fresco
5 g
malte em pó p/ panificação
15 g
15 g mel, p/ panificação
farinha de espelta tipo 630 mais q.b. p/ polvilhar
350 g
psyllium husk
3 c. chá de
Farinha de centeio q.b. p/ envolver
Sementes de sésamo q.b. p/ polvilhar

Sementes de papoila, q.b. p/ polvilhar
Água q.b. p/ borrifar

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 unidade

Νάτριο 472 mg

Πρωτεΐνη 7.6 g

Θερμίδες 749 kJ / 179 kcal

Λιπαρά 1.3 g

Φυτικές ίνες 6.9 g

Κορεσμένα λιπαρά 0.2 g

Υδατάνθρακες 37.3 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Pão artesanal 43 Συνταγές
Πορτογαλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Broa de milho com chouriço

2ωρ. 20 λεπτ.

Massa-mãe

360ωρ.

Pão de curgete e cenoura

1ωρ. 45 λεπτ.

Pão de forma sem glúten

14ωρ.

Pão com chocolate

2ωρ.

Pão rústico

2ωρ.

Pão de manteiga e nozes sem glúten

1ωρ. 30 λεπτ.

Pão de trigo sarraceno e centeio com sementes

2ωρ.

Pão dos 3 ás sem glúten

1ωρ.

Chapatti

1ωρ. 30 λεπτ.

Coroa recheada

1ωρ. 50 λεπτ.

Pãezinhos a vapor com chouriço TM5 e TM6

Καμία βαθμολογία

Εμφάνιση όλων