Pão de mistura de centeio e ervas

Pão de mistura de centeio e ervas

5.0 1 βαθμολογία

Προετοιμασία 40 λεπτ.

Σύνολο 14ωρ. 30 λεπτ.

1000 g

Υλικά

Massa-mãe de centeio

água
200 g
isco (massa-mãe de centeio)
15 g
farinha de centeio tipo 130
150 g

Massa demolhada a quente

centeio em grão
150 g
água
250 g
sal
1 pitada de

Massa principal

água fria
100 g
fermento de padeiro fresco
5 g
farinha tipo 65
350 g
malte em pó p/ panificação
10 g
sal
2 c. chá de
mistura de ervas aromáticas secas p/ pão
2 c. chá de

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1000 g

Νάτριο 4851.5 mg

Πρωτεΐνη 77 g

Θερμίδες 9817.9 kJ / 2346.5 kcal

Λιπαρά 11.7 g

Φυτικές ίνες 51 g

Κορεσμένα λιπαρά 1.6 g

Υδατάνθρακες 489.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Pão artesanal 43 Συνταγές
Πορτογαλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Uma massa duas utilizações

45 λεπτ.

Ciabatta com azeitonas

1ωρ. 30 λεπτ.

Pãezinhos fritos

1ωρ. 30 λεπτ.

Pãezinhos integrais com noz e muesli

40 λεπτ.

Chapatti

1ωρ. 30 λεπτ.

Coroa recheada

1ωρ. 50 λεπτ.

Pão preto

2ωρ.

Pãezinhos a vapor com chouriço TM5 e TM6

Καμία βαθμολογία

Pão rápido com passas e sementes de abóbora com húmus de couve-flor assada

Καμία βαθμολογία

Pão de batata-doce roxa

4ωρ.

Pão com pesto a vapor

1ωρ. 15 λεπτ.

Brunch de bagels rápidos

55 λεπτ.

Εμφάνιση όλων