Pão duplo de centeio e espelta

Pão duplo de centeio e espelta

5.0 1 βαθμολογία

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 14ωρ. 30 λεπτ.

1 Receita completa

Υλικά

Massa-mãe de centeio

água
330 g
isco (massa-mãe de centeio)
15 g
farinha de centeio tipo 130
255 g

Massa demolhada a quente

centeio em grão
170 g
água
255 g

Massa principal

Azeite q.b. p/ untar
água fria, mais q.b. p/ vapor
85 g
fermento de padeiro fresco
15 g
farinha de centeio tipo 130 mais q.b. p/ polvilhar
255 g
farinha de espelta tipo 630
170 g
sal
2 c. chá de

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 Receita completa

Πρωτεΐνη 86 g

Θερμίδες 12102 kJ / 2990 kcal

Λιπαρά 12 g

Φυτικές ίνες 70.3 g

Υδατάνθρακες 571 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Pão artesanal 43 Συνταγές
Πορτογαλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Uma massa duas utilizações

45 λεπτ.

Ciabatta com azeitonas

1ωρ. 30 λεπτ.

Pãezinhos fritos

1ωρ. 30 λεπτ.

Pãezinhos integrais com noz e muesli

40 λεπτ.

Chapatti

1ωρ. 30 λεπτ.

Coroa recheada

1ωρ. 50 λεπτ.

Pão preto

2ωρ.

Pãezinhos a vapor com chouriço TM5 e TM6

Καμία βαθμολογία

Pão rápido com passas e sementes de abóbora com húmus de couve-flor assada

Καμία βαθμολογία

Pão de batata-doce roxa

4ωρ.

Pão com pesto a vapor

1ωρ. 15 λεπτ.

Brunch de bagels rápidos

55 λεπτ.

Εμφάνιση όλων