Nuvem de espelta

Nuvem de espelta

4.0 1 βαθμολογία

Προετοιμασία 45 λεπτ.

Σύνολο 16ωρ. 30 λεπτ.

9 unidades

Υλικά

Massa prévia

água morna
50 g
farinha de espelta integral
60 g
fermento de padeiro fresco (1 g aprox.)
1 pedaço pequeno

Massa-mãe de centeio

água
70 g
isco (massa-mãe de centeio)
5 g
farinha de centeio tipo 130
50 g

Massa demolhada a frio

água
50 g
flocos de aveia
50 g

Massa principal

Azeite q.b. p/ untar
água mais q.b. p/ borrifar e p/ vapor
200 g
fermento de padeiro fresco
5 g
farinha de espelta tipo 630
250 g
farinha de centeio tipo 130 mais q.b. p/ polvilhar
50 g
psyllium husk
4 c. chá de
sal
2 c. chá de
manteiga s/ sal
10 g

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 unidade

Νάτριο 522.2 mg

Πρωτεΐνη 7.5 g

Θερμίδες 827.4 kJ / 197.8 kcal

Λιπαρά 2.3 g

Φυτικές ίνες 7.8 g

Κορεσμένα λιπαρά 0.8 g

Υδατάνθρακες 39.3 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Pão artesanal 43 Συνταγές
Πορτογαλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pão de forma sem côdea

Pão de forma sem côdea

2 godz.

Pão turco

Pão turco

2 godz. 10 min

Pão integral caseiro com farinha de sementes

Pão integral caseiro com farinha de sementes

2 godz.

Mix para pão integral e pão

Mix para pão integral e pão

24 godz.

Pão de cenoura

Pão de cenoura

1 godz. 40 min

Pão de centeio e aveia

Pão de centeio e aveia

1 godz. 30 min

Pão de centeio e noz

Pão de centeio e noz

1 godz. 25 min

Pão crocante sem glúten

Pão crocante sem glúten

3 godz.

Pão enrolado de peru

Pão enrolado de peru

1 godz. 15 min

Pão de azeitonas

Pão de azeitonas

1 godz. 20 min

Pãezinhos de iogurte com caju e muesli

Pãezinhos de iogurte com caju e muesli

1 godz. 40 min

Pão de alho e ervas

Pão de alho e ervas

1 godz. 40 min

Εμφάνιση όλων