Pão branco

Pão branco

5.0 5 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 15ωρ.

800 g

Υλικά

Massa-mãe de trigo

água
60 g
isco (massa-mãe de trigo e maçã)
5 g
farinha tipo 65
60 g

Poolish

água
60 g
Fermento de padeiro fresco um pedaço pequeno (1 g aprox.)
farinha tipo 65
60 g

Massa principal

Azeite q.b. p/ untar
água fria, mais q.b. p/ vapor
270 g
fermento de padeiro fresco (1 g aprox.)
1 pedaço pequeno
farinha tipo 65 mais q.b. p/ polvilhar
470 g
sal
2 c. chá de

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 800 g

Πρωτεΐνη 63 g

Θερμίδες 8713 kJ / 2114 kcal

Λιπαρά 7 g

Φυτικές ίνες 21.1 g

Υδατάνθρακες 426 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Pão artesanal 43 Συνταγές
Πορτογαλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pão rústico

2ωρ.

Pão de azeitonas

1ωρ. 20 λεπτ.

Pão de iogurte

50 λεπτ.

Pão de amêndoa e iogurte

1ωρ. 20 λεπτ.

Mix para pão integral e pão

24ωρ.

Pãezinhos de colher com leite condensado

1ωρ. 15 λεπτ.

Pão de trigo sarraceno e centeio com sementes

2ωρ.

Arrufada de batata-doce

3ωρ.

Pão de sementes de papoila, laranja e figos

2ωρ.

Pão sem glúten

3ωρ. 20 λεπτ.

Rosca de canela da Tia Adelina da Maria João Xavier

4ωρ. 30 λεπτ.

Pãezinhos de cereais

2ωρ.

Εμφάνιση όλων