Pão branco

Pão branco

5.0 4 βαθμολογία

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 15ωρ.

800 g

Υλικά

Massa-mãe de trigo

água
60 g
isco (massa-mãe de trigo e maçã)
5 g
farinha tipo 65
60 g

Poolish

água
60 g
Fermento de padeiro fresco um pedaço pequeno (1 g aprox.)
farinha tipo 65
60 g

Massa principal

Azeite q.b. p/ untar
água fria, mais q.b. p/ vapor
270 g
fermento de padeiro fresco (1 g aprox.)
1 pedaço pequeno
farinha tipo 65 mais q.b. p/ polvilhar
470 g
sal
2 c. chá de

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 800 g

Πρωτεΐνη 63 g

Θερμίδες 8713 kJ / 2114 kcal

Λιπαρά 7 g

Φυτικές ίνες 21.1 g

Υδατάνθρακες 426 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Pão artesanal 43 Συνταγές
Πορτογαλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pão de forma sem côdea

Pão de forma sem côdea

2ωρ.

Pão turco

Pão turco

2ωρ. 10 λεπτ.

Pão integral caseiro com farinha de sementes

Pão integral caseiro com farinha de sementes

2ωρ.

Mix para pão integral e pão

Mix para pão integral e pão

24ωρ.

Pão de cenoura

Pão de cenoura

1ωρ. 40 λεπτ.

Pão de centeio e aveia

Pão de centeio e aveia

1ωρ. 30 λεπτ.

Pão de centeio e noz

Pão de centeio e noz

1ωρ. 25 λεπτ.

Pão crocante sem glúten

Pão crocante sem glúten

3ωρ.

Pão enrolado de peru

Pão enrolado de peru

1ωρ. 15 λεπτ.

Pão de azeitonas

Pão de azeitonas

1ωρ. 20 λεπτ.

Pãezinhos de iogurte com caju e muesli

Pãezinhos de iogurte com caju e muesli

1ωρ. 40 λεπτ.

Pão de alho e ervas

Pão de alho e ervas

1ωρ. 40 λεπτ.

Εμφάνιση όλων