Pão rústico suíço

Pão rústico suíço

4.7 3 βαθμολογίες

Προετοιμασία 45 λεπτ.

Σύνολο 25ωρ. 20 λεπτ.

2 unidades

Υλικά

Poolish

água (23-25°C)
150 g
fermento de padeiro fresco (1 g aprox.)
1 pedaço pequeno
farinha tipo 65
150 g

Farinha torrada

farinha tipo 65
100 g

Massa principal

Azeite q.b. p/ untar
água fria, mais q.b. p/ vapor
270 g
farinha de trigo integral
50 g
farinha tipo 65 mais q.b. p/ povilhar
200 g
fermento de padeiro fresco
5 g
sal
2 c. chá de

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 unidade

Πρωτεΐνη 28 g

Θερμίδες 3677 kJ / 878 kcal

Λιπαρά 3 g

Φυτικές ίνες 10.4 g

Υδατάνθρακες 178 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Pão artesanal 43 Συνταγές
Πορτογαλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pão rústico

2ωρ.

Pão de azeitonas

1ωρ. 20 λεπτ.

Pão de iogurte

50 λεπτ.

Pão de amêndoa e iogurte

1ωρ. 20 λεπτ.

Mix para pão integral e pão

24ωρ.

Pãezinhos de colher com leite condensado

1ωρ. 15 λεπτ.

Pão de trigo sarraceno e centeio com sementes

2ωρ.

Arrufada de batata-doce

3ωρ.

Pão de sementes de papoila, laranja e figos

2ωρ.

Pão sem glúten

3ωρ. 20 λεπτ.

Rosca de canela da Tia Adelina da Maria João Xavier

4ωρ. 30 λεπτ.

Pãezinhos de cereais

2ωρ.

Εμφάνιση όλων