Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
Massa-mãe de centeio
- 130 g água
- 10 g isco (massa-mãe de centeio)
- 90 g farinha de centeio tipo 130
Massa principal
- Azeite q.b. p/ untar
- 240 g água fria
- 5 g fermento de padeiro fresco
- 210 g farinha de centeio tipo 130, mais q.b. p/ polvilhar
- 230 g farinha tipo 65
-
10
g malte em pó p/ panificação
ή 10 g mel - 1 ½ c. chá de sal
- 1 ½ c. chá de sementes de funcho secas
- 1 c. chá de sementes de alcaravia
- ½ c. chá de coentros em pó
- Διατροφή
- ανά 1 Receita completa
- Θερμίδες
- 7648 kJ / 1893 kcal
- Πρωτεΐνη
- 52 g
- Υδατάνθρακες
- 372 g
- Λιπαρά
- 7 g
- Φυτικές ίνες
- 31.4 g
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή
Περισσότερες πληροφορίες
Σε Συλλογές
Εναλλακτικές συνταγές
Εμφάνιση όλων
Broa de milho
2h 20 min
Pão de alho
1 Std. 15 Min
Pão com chouriço
1 Std. 30 Min
Pão alentejano
3h 20min
Scones
15 min
Brioche de abóbora
2 Std.
Pão de trigo sarraceno e centeio com sementes
2 Std.
Pão branco
15 Std.
Pão de água
4 Std.
Pão de água com massa-mãe
21 godz.
Merendas
2 Std.
Pão de alho e ervas
1 godz. 40 min