Pão de leitelho

Pão de leitelho

5.0 3 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 18ωρ.

15 doses

Υλικά

Massa-mãe de centeio

água
130 g
isco (massa-mãe de centeio)
10 g
farinha de centeio tipo 130
100 g

Massa principal

Azeite q.b. p/ untar
água fria
150 g
leitelho (buttermilk - ver dica)
200 g
farinha de espelta integral mais q.b. p/ polvilhar
150 g
farinha tipo 65
100 g
farinha de centeio tipo 70
250 g
malte em pó p/ panificação
10 g
10 g mel
fermento de padeiro fresco
5 g
mistura de especiarias p/ pão (opcional)
2 c. chá de
sal
2 c. chá de
azeite
2 c. sopa de

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 15 doses

Πρωτεΐνη 77 g

Θερμίδες 9836 kJ / 2415 kcal

Λιπαρά 31 g

Φυτικές ίνες 46.4 g

Υδατάνθρακες 417 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Pão artesanal 43 Συνταγές
Πορτογαλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Folar de Trás-os-Montes

2h 30min

Pão recheado com tomate seco, azeitonas e pesto de manjericão

2h 30min

Pão crocante sem glúten

3h

Pão Italiano com biga

24h

Pão integral caseiro com farinha de sementes

2h

Broa de milho com chouriço

2h 20min

Focaccia de alecrim e tomate seco

1h 20min

Pão de curgete e cenoura

1h 45min

Pão rápido com manteiga de caju

55min

Pão de forma sem glúten

14h

Focaccia integral com cebola e pimento

3h 20min

Pão de linhaça e noz sem glúten

50min

Εμφάνιση όλων