Pão de leitelho

Pão de leitelho

5.0 3 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 18ωρ.

15 doses

Υλικά

Massa-mãe de centeio

água
130 g
isco (massa-mãe de centeio)
10 g
farinha de centeio tipo 130
100 g

Massa principal

Azeite q.b. p/ untar
água fria
150 g
leitelho (buttermilk - ver dica)
200 g
farinha de espelta integral mais q.b. p/ polvilhar
150 g
farinha tipo 65
100 g
farinha de centeio tipo 70
250 g
malte em pó p/ panificação
10 g
10 g mel
fermento de padeiro fresco
5 g
mistura de especiarias p/ pão (opcional)
2 c. chá de
sal
2 c. chá de
azeite
2 c. sopa de

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 15 doses

Πρωτεΐνη 77 g

Θερμίδες 9836 kJ / 2415 kcal

Λιπαρά 31 g

Φυτικές ίνες 46.4 g

Υδατάνθρακες 417 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Pão artesanal 43 Συνταγές
Πορτογαλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Uma massa duas utilizações

45 min

Ciabatta com azeitonas

1 godz. 30 min

Pãezinhos fritos

1 godz. 30 min

Pãezinhos integrais com noz e muesli

40 min

Chapatti

1 godz. 30 min

Coroa recheada

1 godz. 50 min

Pão preto

2 godz.

Pãezinhos a vapor com chouriço TM5 e TM6

Brak ocen

Pão rápido com passas e sementes de abóbora com húmus de couve-flor assada

Brak ocen

Pão de batata-doce roxa

4 godz.

Pão com pesto a vapor

1 godz. 15 min

Brunch de bagels rápidos

55 min

Εμφάνιση όλων