Coulibiac

Coulibiac

4.7 28 βαθμολογίες

Προετοιμασία 40 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 15 λεπτ.

8 portions

Υλικά

Pastry

plain flour plus extra for dusting
450 g
unsalted butter cold, diced
220 g
fine sea salt
1 tsp
water ice cold
110 g

Filling

water
1000 g
long grain rice
160 g
large eggs
3
echalion shallots halved
250 g
unsalted butter diced
40 g
fresh button mushrooms
250 g
fine sea salt
4 pinches
ground black pepper
1 pinch

Assembly

fine sea salt
4 pinches
ground black pepper
4 pinches
fresh salmon fillet, skinless
1000 g
fresh dill leaves only
4 sprigs
frozen spinach defrosted, drained well (approx. 500 g frozen weight)
200 g
large egg beaten
1

Sauce

white wine
200 g
crème fraîche
400 g
fine sea salt
1 tsp
ground white pepper
¼ tsp
fresh parsley leaves only, roughly chopped
4 sprigs
fresh dill leaves only, roughly chopped
4 sprigs
lemon juice
30 g

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 1009 mg

Πρωτεΐνη 40 g

Θερμίδες 4417 kJ / 1061 kcal

Λιπαρά 70 g

Κορεσμένα λιπαρά 35 g

Υδατάνθρακες 62 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

A Very Thermomix® Christmas 63 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Marinated White Fish Fillets with Chermoula Sauce and Couscous Salad

1 Std. 20 Min

Salmon with Ginger Sauce and Spiced Cashews

30 Min

Cod with Pistachio and Couscous

30 Min

Salmon and Leek Parcel with New Potatoes

1 Std.

Salmon with Sticky Tomato Glaze

40 Min

Salmon Fillets with Salsa Verde

30 Min

Salmon and Fennel Risotto

25 Min

Baked Parmesan Fish with Sweet Potato Mash

45 Min

Thai Fishcakes

1 Std. 10 Min

Prawn Chow Mein

45 Min

Haddock Crumble with Tomatoes and Peppers

45 Min

Seafood Stew with Coconut Milk

35 Min

Εμφάνιση όλων