Risotto all'Amarone

Risotto all'Amarone

4.2 52 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 35 λεπτ.

4 porzioni

Υλικά

100 g di formaggio Monte Veronese stagionato a pezzi (2-3 cm)

100 g di Parmigiano Reggiano
50 g di cipolla rossa a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
320 g di riso Vialone Nano veronese
80 g di vino rosso passito secco Valpolicella DOCG, tipo Amarone
320 g di vino rosso passito secco Valpolicella DOCG
300 g acqua
1 cucchiaino di dado per brodo di carne
40 g di burro a pezzi

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 porzione

Νάτριο 11.2 mg

Πρωτεΐνη 11.8 g

Θερμίδες 4723.5 kJ / 1128.2 kcal

Λιπαρά 49.6 g

Φυτικές ίνες 2.3 g

Κορεσμένα λιπαρά 32 g

Υδατάνθρακες 120.9 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Giro d'Italia 30 Συνταγές
Ιταλία

L'Italia da gustare 70 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Tagliatelle al basilico al sugo di olive e pomodori

1ωρ. 25 λεπτ.

Rose di pasta ripiene

2ωρ.

Fileja con sugo alla 'nduja e fagioli

2ωρ. 40 λεπτ.

Riso basmati mango e gamberi

45 λεπτ.

Paniscia del rubino (risotto alla novarese)

40 λεπτ.

Orzotto rosa alla barbabietola

50 λεπτ.

Penne di farro con pesce spada

40 λεπτ.

Lasagne ai funghi (senza glutine)

2ωρ. 5 λεπτ.

Gnocchi con la "fioreta"

30 λεπτ.

Gnocchi bicolore

2ωρ.

Cannelloni all'uovo con broccolo romanesco al vapore

1ωρ. 30 λεπτ.

Lasagnette di zucca e cavolo riccio

40 λεπτ.

Εμφάνιση όλων