Cœurs d'artichaut pânés sur crème d'artichaut

Cœurs d'artichaut pânés sur crème d'artichaut

3.6 30 βαθμολογίες

Προετοιμασία 35 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 10 λεπτ.

6 portions

Υλικά

70 g de pain rassis (ou grillé)
1 c. à soupe de paprika doux en poudre
35 g de parmesan coupé en morceaux
10 brins de persil frais
500 g d'eau
200 g de pommes de terre coupées en morceaux
700 g de cœurs d'artichaut surgelés
4 tranches de pain
130 g d'huile d'olive
1 ½ gousse d'ail (½ gousse hachée au couteau)
80 g d'oignon coupé en deux
10 g de jus de citron fraîchement pressé
100 g de lait
3 c. à soupe de farine
2 œufs battus
5 - 6 brins de ciboulette fraîche ciselée

Mousseline d’artichaut, méli-mélo d’artichaut et pain grillé frotté à l’ail (1 portion 1-3 ans)

1 brin de ciboulette fraîche ciselé

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 344.5 mg

Πρωτεΐνη 11 g

Θερμίδες 1907.5 kJ / 458 kcal

Λιπαρά 27.5 g

Φυτικές ίνες 10.5 g

Κορεσμένα λιπαρά 5 g

Υδατάνθρακες 36.2 g

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