Spargel im Pfannkuchenmantel mit Sauce Hollandaise

Spargel im Pfannkuchenmantel mit Sauce Hollandaise

4.5 364 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

4 Portionen

Υλικά

Spargel im Pfannkuchenmantel

Milch
250 g
Eier
2
Salz
2 TL
Mehl
200 g
Backpulver
1 TL
Wasser
750 g
Kartoffeln klein, ganz (z.B. Drillinge)
750 g
Spargel weiß
1000 g
Öl zum Braten

Sauce Hollandaise und Fertigstellung

Eigelb
4
Butter in Stücken
100 g
Sahne
80 g
Salz
¾ TL
Pfeffer
¼ TL
Zitronensaft
1 EL
roher Schinken
4 Scheiben

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 Portion

Πρωτεΐνη 25 g

Θερμίδες 3393 kJ / 811 kcal

Λιπαρά 45 g

Υδατάνθρακες 73 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Mit Köpfchen! 11 Συνταγές
Γερμανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Grünes Spargel-Risotto

45 λεπτ.

Polenta-Möhren-Ecken mit Rahm-Kräuterseitlingen

55 λεπτ.

Tofu-Reis

50 λεπτ.

Breznknödel mit Feldsalat und Speck

1ωρ. 15 λεπτ.

Bauernpfannkuchen

30 λεπτ.

Spargel Cordon Bleu mit Sauce Tartare

1ωρ.

Neue Kartoffeln mit Lachscreme

50 λεπτ.

Spargel mit Bozner Sauce

1ωρ. 25 λεπτ.

Feldsalat auf Kartoffelbett mit Specktopping

35 λεπτ.

Spargel-Risotto mit Garnelen

50 λεπτ.

Muschelnudeln mit Waldpilzfüllung

1ωρ. 10 λεπτ.

Kräuter-Palatschinken mit Spargel

35 λεπτ.

Εμφάνιση όλων