Soufflé au poivron et coulis assorti

Soufflé au poivron et coulis assorti

2.9 11 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ.

4 portions

Υλικά

500 g d'eau
600 g de poivrons rouges coupés en deux et épépinés
200 g de poivrons jaunes coupés en deux et épépinés
30 g de beurre et un peu pour les moules
240 g de fromage de chèvre en bûche coupé en morceaux
½ c. à café de thym déshydraté
½ c. à café d'origan déshydraté
30 g de farine de blé
250 g de lait
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
5 œufs blancs et jaunes séparés

Flan au poivron et son petit coulis (4 portions 6-12 mois et/ou 1-3 ans)

1 c. à café de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
180 g de fromage blanc nature
2 œufs
beurre pour les ramequins
500 g d'eau

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 1716.5 mg

Πρωτεΐνη 24.8 g

Θερμίδες 2209.8 kJ / 531.8 kcal

Λιπαρά 38.8 g

Φυτικές ίνες 4 g

Κορεσμένα λιπαρά 23 g

Υδατάνθρακες 19.3 g

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