Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Dorada con salsa Bercy

Dorada con salsa Bercy
4.4 66 βαθμολογίες
Προετοιμασία 15 λεπτ.
Σύνολο 35 λεπτ.
4 raciones
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

  • 3 - 6 chalotas (60 g)
  • 20 g de perejil fresco (solo las hojas)
  • 300 g de vino blanco
  • 150 g de fumet de pescado
    150 g de agua, con ½ pastilla de caldo de pescado
  • 30 g de zumo de lima
  • 1 dorada sin cabeza, sin vísceras y sin escamas (1 kg, limpia 750 g)
  • 2 pellizcos de sal gorda
  • 2 pellizcos de pimienta negra recién molida
Salsa Bercy
  • 120 g de mantequilla
  • 10 g de harina
  • 1 cucharadita de sal gorda
  • 1 cucharadita de pimienta negra recién molida

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 ración

Πρωτεΐνη 21.8 g
Θερμίδες 1147 kJ / 274 kcal
Λιπαρά 17.7 g
Φυτικές ίνες 1.5 g
Υδατάνθρακες 6.2 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Revista Thermomix nº 158 70 Συνταγές
Ισπανία
Sorprende a tus invitados 130 Συνταγές
Μεξικό
Sorprende a tus invitados 130 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Tartar de salmón con aguacate y huevo mollet

4.6(9)

45 λεπτ.

Salmón en salsa de naranja y mostaza

4.4(182)

30 λεπτ.

Bacalao al vapor sobre crema de guisantes y calabaza

4.3(81)

30 λεπτ.

Bacalao al estilo de Braga

4.2(230)

30 λεπτ.

Bacalao con chirlas

4.3(25)

45 λεπτ.

Lubina al horno con pesto de cilantro y pipas de calabaza

5.0(3)

45 λεπτ.

Salmón al horno con cintas de calabacín

4.3(8)

30 λεπτ.

Caballa con pisto de calabacín

4.1(59)

30 λεπτ.

Risotto con verduras asadas y lenguado

4.7(7)

30 λεπτ.

Ceviche de bacalao

4.5(49)

20 λεπτ.

Dorada a la plancha con crema de guisantes y tapenade

4.7(34)

45 λεπτ.

Rollitos de salmón ahumado con vinagreta templada de tomate para dos

4.6(177)

10 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων