Dorada con salsa Bercy

Dorada con salsa Bercy

4.4 66 βαθμολογία

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 35 λεπτ.

4 raciones

Υλικά

3 - 6 chalotas (60 g)
20 g de perejil fresco (solo las hojas)
300 g de vino blanco
150 g de fumet de pescado

150 g de agua, con ½ pastilla de caldo de pescado
30 g de zumo de lima
1 dorada sin cabeza, sin vísceras y sin escamas (1 kg, limpia 750 g)
2 pellizcos de sal gorda
2 pellizcos de pimienta negra recién molida

Salsa Bercy

120 g de mantequilla
10 g de harina
1 cucharadita de sal gorda
1 cucharadita de pimienta negra recién molida

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 ración

Πρωτεΐνη 21.8 g

Θερμίδες 1147 kJ / 274 kcal

Λιπαρά 17.7 g

Φυτικές ίνες 1.5 g

Υδατάνθρακες 6.2 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Revista Thermomix nº 158 70 Συνταγές
Ισπανία

Sorprende a tus invitados 130 Συνταγές
Μεξικό

Sorprende a tus invitados 130 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pescado empapelado con verduras

1ωρ. 15 λεπτ.

Salmón con hongos y puré de papa

45 λεπτ.

Camarones salteados a los tres chiles

1ωρ. 30 λεπτ.

Pescado con ajo y chile de árbol

40 λεπτ.

Bacalao al vapor sobre crema de guisantes y calabaza

30 λεπτ.

Pescado blanco marinado con salsa chermoula y ensalada de cuscús

1ωρ. 20 λεπτ.

Rape al oporto

50 λεπτ.

Salmón con salsa de naranja

25 λεπτ.

Buñuelos de pixín

30 λεπτ.

Salmón en papillote con puerros a la crema (MEATER)

1ωρ.

Merluza al curry con arroz y brócoli

45 λεπτ.

Crema de verduras, salmón en salsa de mostaza con patatas y huevo duro

45 λεπτ.

Εμφάνιση όλων