Cracked wheat and tomato kibbeh

Cracked wheat and tomato kibbeh

4.0 2 βαθμολογίες
Προετοιμασία 15 λεπτ.
Σύνολο 50 λεπτ.
4 portions

Υλικά

Kibbeh
  • fine burghul
    260 g
  • hot water for soaking
  • tomato cut into quarters
    1
  • red onion cut into quarters
    ½
  • dried mint
    1 tbsp
  • sumac
    1 tbsp
  • paprika
    1 tsp
  • cayenne pepper
    1 pinch
  • tomato puree
    1 tbsp
  • pomegranate molasses
    2 tbsp
  • fresh mint leaves
    10
  • fresh coriander leaves
    10
  • extra virgin olive oil
    1 tsp
Assembly
  • ice cold water
  • baby radish cut into thin slices
    1
  • heirloom (candy stripe) beetroot cut into thin slices (see Tips)
    1
  • cocktail pickled onions cut into thin slices
    3
  • rocket to serve
  • Greek-style natural yoghurt
    120 g
  • extra virgin olive oil for drizzling

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 377.9 kcal / 1587 kJ
Πρωτεΐνη 10.6 g
Λιπαρά 10.5 g
Υδατάνθρακες 54.7 g
Φυτικές ίνες 11 g
Κορεσμένα λιπαρά 2.3 g
Νάτριο 526.3 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων