Involtini di zucchine e nasello con cous cous

Involtini di zucchine e nasello con cous cous

2.3 14 βαθμολογία

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 35 λεπτ.

4 porzioni

Υλικά

40 g di mollica di pane fresco
20 g di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate

20 g di foglie di sedano, lavate ed asciugate
300 g di filetti di nasello a pezzi (2 cm)

300 g di filetti di merluzzo, a pezzi (2 cm)
1 uovo
30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
1 cucchiaino di sale
20 fette di pancetta tesa di maiale affettata fine
100 g di zucchine (1 zucchina intera) affettata con il pelapatate per il lungo
50 g di cipolla bianca a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
250 g di cous cous integrale, lavato
500 g di acqua
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale fatto in casa

1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 porzione

Νάτριο 804.1 mg

Πρωτεΐνη 44.6 g

Θερμίδες 3358.9 kJ / 802.8 kcal

Λιπαρά 45.7 g

Φυτικές ίνες 3 g

Κορεσμένα λιπαρά 15.7 g

Υδατάνθρακες 53.8 g

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