Lasagne alla napoletana con polpettine

Lasagne alla napoletana con polpettine

4.4 38 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 40 λεπτ.

6 porzioni

Υλικά

Polpette

3 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
1 spicchio di aglio
400 g di carne trita mista
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1 uovo
1 fetta di pane bianco in cassetta (90 g circa), ammollato nel latte (20-30 g circa)
pangrattato q.b.
olio extravergine di oliva q.b.

Ragù

100 g di verdure miste (gambi di sedano, carote e cipolle) a pezzi
40 g di olio extravergine di oliva
400 g di carne trita mista
50 g di vino bianco secco
250 g di passata di pomodoro
1 foglia di alloro secca
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
½ cucchiaino di sale

Crema di ricotta

100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)
300 g di ricotta fresca scolata dal siero
1 uovo
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Assemblare le lasagne

250 g di mozzarella a tocchetti
200 - 250 g di pasta all'uovo fresca tipo lasagne

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 porzione

Πρωτεΐνη 59.3 g

Θερμίδες 3563.3 kJ / 851.7 kcal

Λιπαρά 49.3 g

Φυτικές ίνες 2.2 g

Υδατάνθρακες 43 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Carnevale 36 Συνταγές
Ιταλία

Colore in tavola 42 Συνταγές
Ιταλία

Giro d'Italia 69 Συνταγές
Ιταλία

Secondo boccale 54 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Gnocchi di patate con crema allo zafferano

1ωρ. 30 λεπτ.

Paccheri risottati con carciofi alla carbonara

40 λεπτ.

Fusilli ai carciofi e piselli

30 λεπτ.

Ciceri e tria

1ωρ. 30 λεπτ.

Crêpes di grano saraceno al salmone con fonduta di porri (senza glutine)

2ωρ. 30 λεπτ.

Riso spagnolo alle verdure

30 λεπτ.

Risotto cacio e pere

40 λεπτ.

Fideuá di polpo

1ωρ. 10 λεπτ.

Pomodori ripieni di riso basmati

1ωρ.

Quadrucci e piselli in brodo

1ωρ. 20 λεπτ.

Riso calamari e piselli

40 λεπτ.

Vellutata di fave verdi e piselli novelli

40 λεπτ.

Εμφάνιση όλων