Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση

Chucrut marinero
3.0 1 βαθμολογία
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ.
4 raciones
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Chucrut marinero
  • 250 g de cebolla en cuartos
  • 50 g de mantequilla
  • 4 bayas de enebro
  • 4 pellizcos de pimienta molida
  • 1 pellizco de comino en grano
  • 300 - 400 g de patatas de guarnición con piel, limpias
  • 6 - 8 mejillones frescos limpios pequeños
  • 50 g de vino blanco
  • 1000 g de chucrut en conserva
  • 150 g de caldo de verduras
  • 300 g de lomo de salmón fresco sin piel ni espinas
  • 300 g de lomo de bacalao desalado
  • 300 g de lomo de merluza fresca
  • 4 pellizcos de sal
  • 4 cigalas enteras crudas
  • 4 langostinos grandes crudos enteros
    4 gambones crudos enteros
  • 8 gambas frescas enteras sin pelar
Salsa de mantequilla blanca
  • 50 g de chalota
  • 50 g de vino blanco
  • 1 cucharada de vinagre de jerez
  • 100 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 2 pellizcos de sal
  • 2 pellizcos de pimienta molida
  • 1 pellizco de comino molido

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 ración

Νάτριο 8061.5 mg
Πρωτεΐνη 111.5 g
Θερμίδες 4294 kJ / 1026 kcal
Λιπαρά 45.2 g
Φυτικές ίνες 11 g
Κορεσμένα λιπαρά 22.5 g
Υδατάνθρακες 36.1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Revista Thermomix nº 179 50 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Langostinos en salsa de piña con arroz basmati

4.4(8)

1ωρ. 15 λεπτ.

Pescado a la putanesca

4.8(59)

30 λεπτ.

Merluza con calabaza y patata

4.0(111)

40 λεπτ.

Merluza con patatas y salsa de tomate para dos

4.3(92)

35 λεπτ.

Bacalao al vapor sobre crema de guisantes y calabaza

4.3(83)

30 λεπτ.

Zoodles de calabacín con pollo y queso

4.4(89)

30 λεπτ.

Brochetas de salmón con hummus de aguacate

4.5(41)

20 λεπτ.

Dorada con guarnición de pimientos

4.3(41)

2ωρ. 45 λεπτ.

Salmón con costra de almendras y pappardelle con espárragos

4.7(333)

35 λεπτ.

Ceviche chifa de mero

4.4(8)

40 λεπτ.

Tortilla de bacalao y verduras

4.5(59)

30 λεπτ.

Mejillones en salsa de tomate con pasta

4.7(9)

35 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων