Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Spiced roasted cauliflower salad with minted yoghurt

Spiced roasted cauliflower salad with minted yoghurt
4.7 161 βαθμολογία
Προετοιμασία 15 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ.
10 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Spiced cauliflower
  • cumin seeds
    1 ½ tsp
  • coriander seeds
    1 ½ tsp
  • fennel seeds
    1 tsp
  • paprika
    1 ½ tsp
  • ground cumin
    ½ tsp
  • chilli powder to taste
    ½ - 1 tsp
  • salt
    ½ tsp
  • ground black pepper to taste
  • cauliflower broken into bite-sized florets
    1500 g
  • extra virgin olive oil to taste
    2 - 3 tbsp
  • shelled pistachios roughly chopped (see Tips)
    60 g
  • lemon juice
    1 tbsp
  • fresh mint leaves only, shredded
    3 sprigs
  • pomegranate arils only (see Tips)
    1
Minted yoghurt
  • garlic clove
    1
  • fresh mint leaves only
    2 sprigs
  • natural yoghurt
    200 g
  • lemon juice
    1 tbsp
  • honey
    1 tsp

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 6.4 g
Θερμίδες 699.1 kJ / 166.4 kcal
Λιπαρά 10 g
Φυτικές ίνες 7 g
Υδατάνθρακες 9.1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Celebrate summer with Nico Moretti 10 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων
Pancetta-wrapped apricot stuffing roll

Pancetta-wrapped apricot stuffing roll

4.3(12)

1 Std.

Cranberry bacon stuffing

Cranberry bacon stuffing

4.8(30)

10 Min

Bacon and spring onion potato salad

Bacon and spring onion potato salad

4.7(75)

1 Std. 5 Min

Aussie potato salad

Aussie potato salad

4.7(772)

1 Std. 30 Min

Community fave brown rice salad

Community fave brown rice salad

4.8(41)

55 Min

Polish vegetable salad (Insalata Russa)

Polish vegetable salad (Insalata Russa)

4.5(88)

1 Std. 20 Min

Pork and chicken terrine

Pork and chicken terrine

4.6(25)

3 Std. 20 Min

Beetroot and tequila cured salmon

Beetroot and tequila cured salmon

4.5(31)

24 Std. 20 Min

Cauliflower, broccoli and blue cheese gratin

Cauliflower, broccoli and blue cheese gratin

4.3(72)

1 Std.

Green bean bundles, potatoes and thyme butter

Green bean bundles, potatoes and thyme butter

4.8(10)

50 Min

Brandy cream

Brandy cream

4.8(19)

15 Min

Crispy smashed potato salad with whipped feta

Crispy smashed potato salad with whipped feta

4.7(33)

1 Std. 35 Min

 Εμφάνιση όλων