Berenjenas rellenas y salsa de yogur con azafrán - Irán

Berenjenas rellenas y salsa de yogur con azafrán - Irán

4.2 25 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

6 raciones

Υλικά

Berenjenas asadas

3 berenjenas
3 - 5 pellizcos de sal
80 g de aceite de oliva
100 g de bulgur
250 g de agua
50 g de cebolleta en trozos
100 g de pimiento rojo en trozos

Salsa de yogur y azafrán

15 - 30 g zumo de limón
50 g de aceite de oliva virgen extra
1 pellizco de hebras de azafrán
1 diente de ajo
180 g yogur griego
1 - 2 pellizcos de sal
50 g de granos de granada
30 g de piñones tostados
hojas de albahaca fresca

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 ración

Πρωτεΐνη 5.5 g

Θερμίδες 1469 kJ / 351 kcal

Λιπαρά 28.6 g

Φυτικές ίνες 5.7 g

Υδατάνθρακες 18.9 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Oriente 101 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Hamburguesas de brócoli con vinagreta de rabanitos

1 Std.

Ensalada de cuscús con berenjena, pimiento y tomates cherry

30 Min

Hamburguesas de lentejas en pan de remolacha

4 Std. 30 Min

Poke bol vegano con tahini de aguacate

45 Min

Verduras gratinadas con salsa de queso azul

1 Std. 30 Min

Parmentier vegetariano con boloñesa de lentejas y berenjena

2 Std.

Boletus confitados

30 Min

Espaguetis con albóndigas de avena y zanahoria

45 Min

Gratén de nachos

1 Std.

Muffins de huevo con espinacas y tomates

30 Min

Lasaña de lentejas vegana

2 Std. 20 Min

Albóndigas de espinacas con ragú de tomate

1 Std.

Εμφάνιση όλων