Dinkel-Buttermilch-Brot

Name: Dinkel-Buttermilch-Brot
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 30 Scheiben
Ingredients: Butter; Haferflocken; 500 g Dinkelkörner; 370 g Buttermilch; 1 Würfel Hefe; 1 TL Honig; 250 g gemischte Samen; 2 TL Salz; 1 TL Backmalz

4.0 (561 βαθμολογίες)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας εύκολη

Χρόνος προετοιμασίας 15 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 2ωρ. 30 λεπτ.

Μερίδα 30 Scheiben

Υλικά

Butter zum Einfetten der Backform
Haferflocken zum Ausstreuen der Backform
500 g Dinkelkörner
370 g Buttermilch
1 Würfel Hefe (40 g)
1 TL Honig
250 g gemischte Samen, z.B. Sesam, Kürbiskerne, Leinsamen, Walnüsse, Sonnenblumenkerne
2 TL Salz
1 TL Backmalz (optional)

Διατροφή: ανά 1 Scheibe
Θερμίδες: 468 kJ / 112 kcal
Πρωτεΐνη: 6 g
Υδατάνθρακες: 12 g
Λιπαρά: 4 g
Φυτικές ίνες: 2.7 g