Citrus quinoa salad with miso ginger dressing

Citrus quinoa salad with miso ginger dressing

4.2 28 βαθμολογία

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 15 λεπτ.

4 portions

Υλικά

Quinoa

tri-colour quinoa
170 g
filtered water plus extra for soaking
1000 g
Vegetable stock paste (see Tips)
1 tbsp

Miso ginger dressing

piece fresh ginger peeled
2 cm
sunflower seeds
45 g
avocado oil
1 tbsp
shiro (white) miso paste
1 tbsp
lemon juice to taste
20 - 40 g
pure maple syrup
1 tbsp
filtered water
60 g
salt
1 pinch

Salad

fresh baby spinach leaves
60 g
rocket
60 g
blood oranges peeled and segmented (see Tips)
2
navel oranges peeled and segmented (see Tips)
2
spring onions/shallots trimmed and cut into thin slices
3
pecans (optional)
1 tbsp

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 12.6 g

Θερμίδες 1588.8 kJ / 378.3 kcal

Λιπαρά 15.4 g

Φυτικές ίνες 9.9 g

Υδατάνθρακες 42.8 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Plant to Plate 120 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Indian spiced sweet potato soup

25 λεπτ.

Amritsari dal

26ωρ.

Smoky chipotle beans

30 λεπτ.

Avial (vegetables in yoghurt)

30 λεπτ.

Bengali fish cakes

1ωρ. 20 λεπτ.

Stuffed zucchini

1ωρ. 5 λεπτ.

Rosemary meat pies

3ωρ. 30 λεπτ.

Jeera rice (Cumin rice)

45 λεπτ.

Keftethes (Greek meatballs)

40 λεπτ.

Asian crab cakes with wasabi mayonnaise

1ωρ. 30 λεπτ.

Glazed carrots with honey

1ωρ. 10 λεπτ.

Chinese greens with XO sauce

1ωρ. 50 λεπτ.

Εμφάνιση όλων