Steamed beetroot with creamy walnut sauce

Steamed beetroot with creamy walnut sauce

4.2 10 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

4 portions

Υλικά

Steamed beetroot

water
700 g
raw baby beetroots peeled and cut into quarters or eighths
900 g
garlic cloves crushed
4
fresh thyme leaves only
2 sprigs
fresh curry leaves plus extra to serve
20
extra virgin olive oil plus extra for drizzling
1 tbsp
sea salt to taste
ground black pepper to taste
sherry vinegar
1 tbsp

Walnut sauce

walnuts
80 g
brown onion cut into halves
150 g
extra virgin olive oil
2 tbsp
plant-based milk of choice
125 g
sherry vinegar
20 - 30 g
pure maple syrup
¼ tsp
salt to taste
ground black pepper to taste
pine nuts roasted, to serve (optional)

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 9.7 g

Θερμίδες 2062.3 kJ / 491 kcal

Λιπαρά 41.5 g

Φυτικές ίνες 9.4 g

Υδατάνθρακες 16.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Plant to Plate 120 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Yorkshire puddings

3 Std. 40 Min

Cauliflower gratin

1 Std.

Samosas

1 Std. 35 Min

Chhole (chickpea curry) and rice

45 Min

Sichuan zucchini and eggplant

1 Std. 15 Min

Nam Jim

10 Min

Mixed vegetable mash (purée)

40 Min

Warm sweet potato and chickpea salad

45 Min

Keto cauliflower and Brussels sprout cheese bake

45 Min

Buttermilk corn cakes

25 Min

Roast potatoes with gremolata (peeler)

1 Std. 20 Min

Sweet potato frittata with coriander chilli sauce

1 Std. 35 Min

Εμφάνιση όλων