
Συσκευές & Αξεσουάρ
Squid with Ginger and Soy
Προετοιμασία 10 λεπτ.
Σύνολο 40 λεπτ.
4 portions
Υλικά
-
fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)15 g
-
sugar20 g
-
dried chillies5 g
-
light soy sauce50 g
-
oyster sauce30 g
-
Shaoxing rice wine50 g
-
water450 g
-
Chinese braising spice bag (approx. 15 g) (see tip)1
-
Sichuan pepper1 tsp
-
whole squid, medium (6-8 squid), gutted, washed (see tip)400 - 500 g
-
fresh coriander leaves for garnishing
Διατροφή ανά 1 portion
Θερμίδες
173 kcal /
723.9 kJ
Πρωτεΐνη
19.5 g
Λιπαρά
2.3 g
Υδατάνθρακες
14.7 g
Φυτικές ίνες
1.1 g
Κορεσμένα λιπαρά
0.6 g
Νάτριο
715.1 mg