Συσκευές & Αξεσουάρ
Warm sweet potato and chickpea salad
Προετοιμασία 25 λεπτ.
Σύνολο 45 λεπτ.
4 portions
Υλικά
-
red onion (approx. 90 g), cut into halves½
-
fresh flat-leaf parsley leaves only2 sprigs
-
apple cider vinegar2 tsp
-
extra virgin olive oil100 g
-
lemon juice (approx. 1 lemon)40 g
-
fresh basil (approx. 10 g), leaves only8 sprigs
-
flaked almonds25 g
-
salt to taste¼ tsp
-
garlic clove1
-
water500 g
-
sweet potato peeled and cut into pieces (2-3 cm)500 g
-
ground black pepper to taste1 - 2 pinches
-
ground cumin1 tsp
-
canned chickpeas rinsed and drained (approx. 250 g after draining)400 g
-
rocket60 g
Βαθμός δυσκολίας
εύκολη
Διατροφή ανά 1 portion
Πρωτεΐνη
8.8 g
Θερμίδες
1824 kJ /
434.3 kcal
Λιπαρά
30.2 g
Φυτικές ίνες
8.8 g
Υδατάνθρακες
27.8 g
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΠαρουσιάστηκε επίσης στο
Plant to Plate
120 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλωνChickpea ratatouille (gut health)
1ωρ.
Soutzoukakia ("little sausages") with rice
1ωρ.
Tandoori chicken
45 λεπτ.
Red rice
55 λεπτ.
Cauliflower, broccoli and blue cheese gratin
1ωρ.
Citrus seafood salad
1ωρ.
Sichuan zucchini and eggplant
1ωρ. 15 λεπτ.
Steamed Chinese greens
30 λεπτ.
Jalapeño and corn croquettes with chipotle mayonnaise
25ωρ. 20 λεπτ.
Garlic and coriander naan
1ωρ. 30 λεπτ.
Warm cabbage dish
15 λεπτ.
Watermelon canapés with whipped feta and walnuts
20 λεπτ.