Koulibiac di salmone al profumo di aneto

Koulibiac di salmone al profumo di aneto

4.7 6 βαθμολογίες

Προετοιμασία 1ωρ.

Σύνολο 2ωρ. 40 λεπτ.

8 porzioni

Υλικά

Pasta brisée

360 g di farina tipo 00 + q.b.
180 g di burro a tocchetti
1 cucchiaino di sale
90 g di acqua fredda
1 cucchiaino colmo di pepe rosa macinato

Farcitura

1000 g di acqua
25 g olio extravergine di oliva
4 pizzichi di sale
150 g di riso basmati
3 uova
250 g di scalogno a pezzi
50 g di burro a pezzi
250 g di funghi champignon puliti e a fette

Terminare la preparazione

900 g di filetto di salmone fresco intero, senza pelle e deliscato
2 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe bianco macinato
7 rametti di aneto fresco le foglioline lavate e asciugate
300 g di foglie di spinaci freschi pulite
1 uovo
200 g di vino bianco
400 g di panna acida (crème fraîche) (30% di grassi)
4 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
30 g di succo di limone spremuto fresco e filtrato

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 porzione

Πρωτεΐνη 33.4 g

Θερμίδες 3545 kJ / 848 kcal

Λιπαρά 57.3 g

Φυτικές ίνες 4 g

Υδατάνθρακες 49.9 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Oggi... Salmone! 10 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Tonno aromatizzato al profumo di limone

35 Min

Zuppa di fagioli e cozze

55 Min

Merluzzo sottovuoto con purè di patate

1 Std. 50 Min

Salmone miele e yogurt greco

40 Min

Platessa al pomodoro

30 Min

Crema di cavolfiore con merluzzo e pancetta croccante

30 Min

Coppe di gamberi e fagioli cannellini

30 Min

Sogliola al vapore con insalata russa

35 Min

Merluzzo in salsa di pomodoro

30 Min

Merluzzo al vapore con salsa al pomodoro e olive

35 Min

Trota estiva

50 Min

Salmone al vapore con broccoli, riso e salsa all'aneto

50 Min

Εμφάνιση όλων