Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς την απαιτούμενη ρύθμιση δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Koulibiac di salmone al profumo di aneto
Υλικά
Pasta brisée
-
360 g di farina tipo 00 + q.b.
-
180 g di burro a tocchetti
-
1 cucchiaino di sale
-
90 g di acqua fredda
-
1 cucchiaino colmo di pepe rosa macinato
Farcitura
-
1000 g di acqua
-
25 g olio extravergine di oliva
-
4 pizzichi di sale
-
150 g di riso basmati
-
3 uova
-
250 g di scalogno a pezzi
-
50 g di burro a pezzi
-
250 g di funghi champignon puliti e a fette
Terminare la preparazione
-
900 g di filetto di salmone fresco intero, senza pelle e deliscato
-
2 pizzichi di sale
-
2 pizzichi di pepe bianco macinato
-
7 rametti di aneto fresco le foglioline lavate e asciugate
-
300 g di foglie di spinaci freschi pulite
-
1 uovo
-
200 g di vino bianco
-
400 g di panna acida (crème fraîche) (30% di grassi)
-
4 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
-
30 g di succo di limone spremuto fresco e filtrato
Βαθμός δυσκολίας
μέτρια
Διατροφή ανά 1 porzione
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΠαρουσιάστηκε επίσης στο
Ιταλία
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλων
Quiche salmone e rucola
1ωρ. 40 λεπτ.
Polpette di fave e pecorino
40 λεπτ.
Gamberoni al Varoma con emulsione
30 λεπτ.
Insalata russa di avocado con gamberi insaporiti
1ωρ. 20 λεπτ.
Filetto di salmone con porro e patatine novelle
1ωρ.
Insalata di mare
1ωρ. 30 λεπτ.
Tartare di salmone con avocado e uova
45 λεπτ.
Catalana di pesce e verdure
1ωρ. 30 λεπτ.
Insalata di mare in vasetto
50 λεπτ.
Polenta al nero di seppia con ragù di calamari
1ωρ. 20 λεπτ.
Crudo & cotto di salmone con zucchine marinate e zabaione salato (di Mirko Ronzoni)
2ωρ. 25 λεπτ.
Tartare di palamita con cipolle caramellate, miele e succo di limone
50 λεπτ.