Καναπεδάκια με τυρί κρέμα, αποξηραμένα φρούτα και καπνιστό σολομό

Name: Καναπεδάκια με τυρί κρέμα, αποξηραμένα φρούτα και καπνιστό σολομό
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 32 κομμάτια
Ingredients: 1 ψωμί; 30 γρ. ελαιόλαδο; 1 κ.σ. χοντρό αλάτι; 200 γρ. μαλακό κατσικίσιο τυρί; 200 γρ. τυρί κρέμα; 60 γρ. αποξηραμένα σύκα; 50 γρ. αποξηραμένα βερίκοκα; 2 κλωνάρια δεντρολίβανο, φρέσκο; 240 γρ. καπνιστό σολομό; 150 γρ. παντζάρι, ψημένο

5.0 6 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 25 λεπτ.

32 κομμάτια

Υλικά

ψωμί μπαγκέτα
1
ελαιόλαδο
30 γρ.
χοντρό αλάτι
1 κ.σ.
μαλακό κατσικίσιο τυρί
200 γρ.
τυρί κρέμα
200 γρ.
αποξηραμένα σύκα κομμένα στα τέσσερα
60 γρ.
αποξηραμένα βερίκοκα κομμένα στα τέσσερα
50 γρ.
δεντρολίβανο, φρέσκο (μόνο τα φύλλα), και λίγο επιπλέον, ψιλοκομμένο, για το γαρνίρισμα
2 κλωνάρια
καπνιστό σολομό σε φέτες
240 γρ.
παντζάρι, ψημένο κομμένο σε λωρίδες πάχους 1 εκ.
150 γρ.