Callos a la madrileña

Callos a la madrileña

4.5 62 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 50 λεπτ.

6 raciones

Υλικά

150 g de cebolla en cuartos
2 dientes de ajo
2 tomates maduros pelados, en cuartos
50 g de aceite de oliva
1 guindilla seca (sin pedúnculo ni semillas)
4 granos de pimienta negra
1 pellizco de hebras de azafrán
1 cucharadita de pimentón
30 g de harina
500 g de callos cocidos
650 g de caldo de verduras
½ cucharadita de comino molido
1 ramita de tomillo fresco o seco
1 ramita de romero fresco o seco
1 hoja de laurel seca
1 morcilla de cebolla en 2 trozos
2 chorizos en 4 trozos
100 g de jamón serrano en dados

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 ración

Πρωτεΐνη 33.6 g

Θερμίδες 2348.7 kJ / 561.8 kcal

Λιπαρά 42.9 g

Φυτικές ίνες 1.6 g

Υδατάνθρακες 10.1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Cocina de mercado 85 Συνταγές
Ισπανία

Comunidad de Madrid 14 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Ensalada de cuscús y garbanzos al estilo marroquí

45 λεπτ.

Ragout de berenjena con burrata

40 λεπτ.

Fabes con almejas

30 λεπτ.

Patatas rellenas de gambas

1ωρ.

Judías verdes con garbanzos y salmón

30 λεπτ.

Poke bol de salmón y mango

40 λεπτ.

Huevos a la bilbaína con beicon

30 λεπτ.

Menestra de verduras al estilo de Navarra

1ωρ.

Patatas con almejas

40 λεπτ.

Ravioli de calabacín con cottage y salmón

45 λεπτ.

Garbanzos a la catalana

35 λεπτ.

Bocadillos de filetes rusos

20 λεπτ.

Εμφάνιση όλων